央视新闻/6部门明确：预制菜不允许添加防腐剂

转贴自贡 · 发表于 2024-3-21 20:31:20

今天（21日）从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。

预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

（总台央视记者李晶晶）

Jason.BOBO · 发表于 2024-3-21 20:43:37

笑看人生123 · 发表于 2024-3-21 20:50:37

路过

笨拉登2 · 发表于 2024-3-21 20:52:52

丁二娃 · 发表于 2024-3-21 21:22:06

就是个笑话，

渔乐～老刘 · 发表于 2024-3-22 00:45:51

知道了

漢陽科技 · 发表于 2024-3-22 05:37:19

zha1234 · 发表于 2024-3-22 07:20:36

路过

吃嘛呀 · 发表于 2024-3-22 07:27:40

W能 · 发表于 2024-3-22 08:11:39

决不允许这样违规操作。

Wyq-2 · 发表于 2024-3-22 09:08:47

不错

微醺126 · 发表于 2024-3-22 09:17:45

对的

harry2010 · 发表于 2024-3-22 09:44:24

路过

1918022464 · 发表于 2024-3-22 09:54:13

哦哦哦

卖布头 · 发表于 2024-3-22 10:00:18

谁赞成，谁反对

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[盐都杂谈] 央视新闻/6部门明确：预制菜不允许添加防腐剂