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春季是虾爬子的产卵季节，是吃虾爬子最好的时候。目前，全市各大海鲜市场虾爬子大量上市。然而，最近抖音上一则有关虾爬子的视频引起网友热议：一位女子自称买到注胶的虾爬子。到底真相如何，记者对此展开了走访调查。 大连博主称买到注胶虾爬子 “你说现在人啥不造假，看这虾爬子里都被注胶了!”近日，大连一位博主发布一则有关虾爬子的视频在网上疯传。 视频里，一名女子用手掐着一段从煮熟虾爬子里剥出的黄色胶状体，随后她又从剥开壳的虾爬子里扒出来一段胶状体。该女子称，“瞅瞅，全是胶，这不是骗人么，全老假虾爬子。”  该视频在网上传开，引发网友热议。记者注意到，这位博主虾爬子注胶的说辞并没有得到网友的认同，有网友表示，“有没有可能这是母的，你所谓的胶有没有可能是黄呢！”“那是黄。”……  同时也有网友指出，“至于的吗，挨个注胶不够费劲的，而且这玩意没人买死的。”此外，也有网友提醒她发布不实消息，可能会被相关部门处理，但这位博主似乎并不在意。  记者给这位博主留言，询问博主认为虾爬子注胶的依据，但截至发稿时，这位博主并没有予以回复。 商户认为虾爬子注胶不靠谱 记者走访了市内多家海鲜市场，目前虾爬子的价格根据大小、公母等，通常在30元至70元每斤不等，目前市场上的虾爬子受该视频的影响并不大。 对于博主所谓的虾爬子注胶的说法，在沙河口区玉华市场从事海鲜销售行业多年的郝先生认为“根本不可能”。他说，“海鲜卖的是鲜活劲，往虾爬子里注胶肯定得死，卖价得降一半，谁会这么傻？” 郝先生从来没听过给虾爬子注胶，“虾爬子一斤五六十元，死的价格便宜一半，打一点胶能占多大分量？雇人打，一天能打多少？工钱得多少？因此往虾爬子里注胶人工成本都合不上。” 专家表示视频中胶状物是虾黄 大连海洋大学水产与生命学院副院长姜玉声教授，从事虾爬子繁育养殖研究已有10多年时间，他在看过视频后表示，视频里的胶状物并非“人为注胶”，而是母虾爬子的生殖腺，也称虾黄。 据了解，虾爬子的正式名为虾蛄，在我国沿海一带均有大量出产。作为餐桌上的“网红”海鲜，它的名称还有皮皮虾、琵琶虾、富贵虾、螳螂虾等。姜玉声介绍，每年4、5月是虾爬子的生殖季，发育成熟的母虾体内会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，煮熟后呈黄或红色。饱满的虾黄看起来确实像是胶状物，市民不要担心。 “往虾爬子里注胶不太现实。”姜玉声教授分析，因为虾爬子一旦注入胶后，很快就会死亡，而市民青睐活的虾爬子，一旦虾爬子死亡，价格会大幅降低，因此不管是养殖户还是商户，不可能做这种亏本的事。此外，虾爬子个头较小，挨个注胶，人工成本会很高，因此给虾爬子注胶根本不现实。 此前，有专业机构曾就虾注胶做过实验，实验人员从活虾的腮下注入卡拉胶，虾很快死亡。观察发现，虾头和虾身连接部位变硬，形成韧性很强的胶状物，且不易取出。从外观上看，胶状物盖住了虾腮等部位，明显与正常的虾不一样。实验人员认为，给虾注胶不可行。因为注胶后，虾很快死亡，活虾、死虾差价巨大，谁也不会干这种赔本的买卖。 发布不实食品消息涉嫌违法 近年来，有关往虾蟹里面注水、注胶的传言反复出现。一些注重养生的老人，因为获取相关信息比较少，看到此类谣言经常会认为“无风不起浪”，因此轻信并转发，造成谣言再次传播。 2021年1月，海口一位老太通过视频平台发布不实视频，称在市场上购买的皮皮虾注胶，引发网友关注和评论。同年1月12日下午，经警方传唤，视频发布者陈阿婆现身，当场删除了不实视频，并通过媒体向广大网友公开致歉。 北京市盈科(大连)律师事务所的王金海律师表示，擅自在网络上发布不实的食品消息，主要借此吸引眼球，骗取流量，引发市民恐慌，造成社会秩序混乱，违反了治安管理处罚法的相关规定。而网络不是法外之地，市民都要对自己的言论负责，必须遵守国家法律法规。行为人公然散布谣言的，公安机关有权对其进行查处。 根据《治安管理处罚法》第二十五条规定，散布谣言、谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序者，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻者，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。除此之外，根据《食品安全法》第一百四十一条规定，违反《食品安全法》规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为者，由公安机关依法给予治安管理处罚。 半岛晨报、39度视频首席记者 佟亮
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雷达卡
发表于
2024-4-22 11:12:42
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