雷达卡
发表于
2024-5-14 15:39:27
在水果店遍布的城市里想要脱颖而出，成为一名成功的水果经营户需要考虑哪些问题？
是店铺的选址？推广方式？还是永远比隔壁店低那么“一丢丢”的定价？
对于今年59岁的陈元圳来说，这些都不是问题。老陈的水果店，既没开在人气较旺的沿街商铺里，也没做过广告，办会员、搞促销这些事在他这里也不存在。
甚至，连招牌都没挂。
“不去想这些问题，问题就会自动远离，做好自己就行了。”这家店开了20多年，一直活得挺好。
最让你想不到的在此——老陈的水果店只卖香蕉。
今天（5月12日）上午，潮新闻记者带着些许疑惑上门了。
有人把这家“香蕉专卖店”发到网上，销售好了不少
老陈的店开在杭州拱墅区朝晖九区附近，为什么只能说附近？因为真的非常“隐蔽”，没有确切的门牌号，在地图软件上都找不到，生人想去的话只能绕着九区围墙走一圈慢慢找，运气不好的话，可能要兜兜转转走上大几百米。
不起眼的门面。 记者 施雄风 摄
记者还算幸运，上午在潮王支路和长板巷路口下车后，往南走了二三十米就看到老陈在店门口搬货。
老陈放下手里的货，点点头说，小伙子，你来啦，坐吧，唠点啥？
他是福建漳州人，说“唠点啥”代表此刻心情很好，并不是东北方言。
这几天老陈可太开心了，小店被很多年轻人拍了照片和视频发到网上，说这里是“香蕉专卖店”，很多人慕名而来，营业额增长了不少。
“我想不通，这到底是为什么？我只是个买香蕉的。”
老陈店里的芝麻香蕉。 记者 施雄风 摄
大几百元的水果摆上来，怕吓跑了老顾客
老陈是1997年来杭州的，第一家店开在新华路上，2000年搬到此地再也没动过，快24年了。
这么多年，这家店只卖香蕉，芝麻蕉、苹果蕉等等品种样样都有，早7点到晚9点半，随到随买，绝不断货。
大家都知道，香蕉是一种价格便宜且比较容易“放坏”的水果，所以对经营户来说，意味着利润空间小且损耗率大。
按照正常的商业逻辑来讲，香蕉适合做“引流商品”，用低价吸引顾客到店内看看其他高价值水果，才能保持店铺的合理利润。
老陈偏偏“不走寻常路”。根据市场波动，他店里的香蕉定价每斤3元左右。
“利润也就两三毛吧，行情不好的时候一毛多都有过。”
老陈和他的小店。 记者 施雄风 摄
为什么不考虑在店里放点其他水果配着卖？
老陈表示，首先就像网上那些年轻人说的一样，他是个“香蕉专家”，有着20多年的行业经验，香蕉好不好，只要看一眼就知道了，“从产地源头到运输公司，我都有非常靠谱的熟人，产地直供，没有中间商赚差价，而其他水果的行情我是完全不懂的”。
“其次，我们是夫妻店，没有额外人工费用，水果品种多了，反而要请人来打理，这个店面不靠大马路，租金也不高。”老陈说，“店里现在零售一天能卖七八百斤香蕉，批发能走两三千斤，每天净入账四五百块，够一家人花销了。”
“最重要的是，像我这样的性格只能做做老顾客的生意，附近中老年人都爱来我这买香蕉，便宜又方便，如果我在店里放大几十块甚至几百块的水果，可能会把他们‘吓跑了’。”
老顾客说，老板人老实，不会给我们短秤的
“所以，你的性格是‘心平气和’这样的吗？”
记者这么问，老陈一时没答上来。
过了一小会，他指着角落里的茶具说：“我们福建人就是爱喝喝工夫茶嘛，再忙也要喝，赚的钱够用就好了，这么多年下来，全家人靠着这家店也走过来了，薄利多销，别的不用想太多。”
老陈店里的苹果香蕉。 记者 施雄风 摄
这时，门外有位阿姨招呼老陈帮忙称两斤香蕉，“一共6块”，老陈麻利地打包完递了上去。
阿姨姓沈，就住在朝晖九区，“这家香蕉店开了很多年了，我20多年前搬到这里之后就一直在这里买香蕉，蛮软糯的，我们全家都喜欢吃的，基本上两三天就要来买一次”。
一旁的王阿姨也附和，老板人也蛮老实，不会给我们短秤的。
从1997年到2024年，“薄利多销”这个最简单的生意经帮助“心平气和”的老陈成就了一家可爱的“香蕉专卖店”。
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