消失的四川名酒，荣县“旭水大曲”

嘟嘟的宠儿 · 发表于 2024-5-21 10:19:47

路过

老荣66 · 发表于 2024-5-21 10:21:10

历史

叶子nog · 发表于 2024-5-21 10:24:07

唐伯猫点蚊香 · 发表于 2024-5-21 10:54:05

why1967 · 发表于 2024-5-23 12:08:26

关键是缺乏优质水源地，水质不过关再好的酿酒工艺也出不了好酒。荣县酒厂处于县城旭阳镇旭水河畔以该河为水源生产白酒五十代至八十年代末期水质未污染酒的质量很好，但随着九十年代开始的城市化进程城镇居民生活性污水大量排入河中河水水质变成劣V级重污染水这种水能出好酒才怪。如果酒厂能做出迁移到远离城市比如双溪水库下端建设新厂到后来肯定不会以破产倒闭收场……

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[盐都杂谈] 消失的四川名酒，荣县“旭水大曲”