生活中，不少人喜欢买一些颜色鲜艳、图案漂亮的陶瓷碗来使用或者收集。但近日有网友发帖说，一些色彩鲜亮的餐具如果与食物直接接触，可能会对健康产生不利影响，引起了不少消费者的关注。
“这种毒碗你家可能天天都在用”也迅速登上了话题榜榜单，有网友在评论区表示：家里还有老人孩子，还是把家里类似的碗处理掉比较安心。
社交平台上网友发帖询问：色彩鲜亮的餐具如果与食物直接接触，真的会对健康产生影响吗？什么样的陶瓷餐具才含有毒素呢？详细情况请听南京市第一医院营养科主治营养师戴春的详细介绍：
Q
市面上色彩鲜亮的餐具真的会对健康产生影响吗？
A
如果有些餐具不符合国家标准、同时色彩鲜艳，尤其是仿陶瓷的餐具，那在高温或者接触酸性物质之后，是会有一些危害物质释放出，对我们身体是有害的。
Q
什么样的陶瓷餐具才有毒素？
A
”毒餐具“，更多指的是工艺上一种”仿瓷“，不属于真正的陶瓷餐具，手感比较轻。建议大家尽量不要购买釉上彩的工艺制作餐具，可能会有重金属超标的风险。
Q
有哪些方法可以判断陶瓷餐具的制作工艺，以此来辨别餐具是否安全？
A
第一，建议在正规的生产厂家购买。第二，看看有没有执行国家标准。第三，看成色，摸一摸釉面是否坚硬。如果轻微刮一刮就能刮掉颜色，摸上去感觉比较粗糙，或者图案的边缘明显有分界等，都是要值得注意的地方。
提醒大家，即使是合格的仿瓷餐具也要注意正确的使用方法。在使用前可以用白醋或水煮沸5分钟左右，随后让餐具浸泡至自然冷却，一方面消毒灭菌，另一方面促进残留的有害物质溶解或挥发。
在使用过程中，仿瓷餐具不适合放进微波炉或烤箱进行加热，也不适合盛装热油等过度高温的食物，以及醋、可乐、橙汁等酸性较强的饮料，因为骤然高温和强酸性条件都会促进有害物质的释放。
来源： 江苏广播
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雷达卡
发表于
2024-9-2 17:53:49
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