说着北方话的开封兄弟俩,凭借着他们能做开封小吃水煎包的手艺,背景离乡刭自贡实现他们的创业梦,自贡灯会的印象,使兄弟俩看到了在自贡创业的商机,为了保证小吃水煎包的正宗风味,食材全部从河南引进,炸油条的非转基因黄豆油,三天换一次。确保食品安全,油保持清澈,从感官看,闻,舌尖品尝小油条和水煎包,都感受到了面点的新鲜,自贡人的嘴,一向很刁!能经得着自贡人舌尖验证的小吃,都是天下鼎尖美味,兄弟俩在自贡开业以周来,有不少河南同乡,通过抖音,快手,西瓜视频,获得兄弟俩在自流井郭家坳菜市场入的光大名筑大门坎下,经营水煎包,老乡眼老乡,两眼内汪汪,看到家乡小吃,触景生情,有一种相见很晚的亲切感,有说不完的家乡话,多个亲热难以言表,兄弟俩的生意受到家乡兄弟姐妹们的助推,专程驱车来吃早餐的人,每天在渐渐递增,每天,人来人往,影像记录,真实再现,兄弟俩说:不知怎么的,自贡人喜欢吃水煎包,其实,很多说着自贡口音的自贡人,他们的父辈,是地道的河南人,自贡三线建设,引进了很多工厂,解放自贡建设自贡,有很多河南人参与自贡建设,所以,有部份自贡口音的自贡,实际上,也是河南人,家里也喜欢制作面食。