大白菜和娃娃菜是同一种菜吗？

北燕罱飞 · 发表于 2024-9-27 12:16:39

白菜价格实惠，营养价值不可轻视。其属于十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。值得一提的是，白菜是低调的维C高手。大白菜还能提供一些叶酸、胡萝卜素，维生素K含量也有42微克/100克。

大白菜、小白菜和娃娃菜有什么关系？三者同属十字花科，都含有丰富的维生素和膳食纤维。市面上的小白菜是专门培育的不结球（指叶片的包裹形态）品种，叶子更多。娃娃菜是专门培育的能够结球的一种小型白菜，它比大白菜粗纤维少，口感也更好。《中国食物成分表》数据显示，小白菜的胡萝卜素、钙、镁、锌等含量高于大白菜，但维生素B1、维生素C含量低于大白菜。

喜多喜多喜多多 · 发表于 2024-9-27 12:27:36

好的

梦里童话 · 发表于 2024-9-27 14:59:54

应该不是一样吧

我还是说我 · 发表于 2024-9-27 15:22:40

看帖要回

584 · 发表于 2024-9-27 21:33:36

呵呵呵呵

卢勇 · 发表于 2024-9-27 23:17:20

涨知识

Caster · 发表于 2024-9-27 23:31:35

路过

超级蜘蛛侠 · 发表于 2024-9-28 00:01:15

收到

yebo · 发表于 2024-9-28 00:03:06

直觉307 · 发表于 2024-9-28 00:39:53

路过了

～凡人不雅～ · 发表于 2024-9-28 06:14:06

路过

莹莹家 · 发表于 2024-9-28 06:26:20

我觉得是

渔乐～老刘 · 发表于 2024-9-28 07:59:33

看看

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[盐都杂谈] 大白菜和娃娃菜是同一种菜吗？