富顺县：“舌尖安全守卫活动” 安溪镇开展食品安全检查

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为保障辖区居民“舌尖上的安全”，增强公众的食品安全意识，营造人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。近日，富顺县安溪镇社治办组织网格队伍对辖区内商超及餐饮商户开展食品安全检查。

检查中，检查人员深入镇辖区各个商超食品店，仔细查看店铺的营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康证等相关证件是否齐全有效。在食品销售区域，重点检查各类食品的生产日期、保质期、食品标签等，对食品原材料的仓储条件进行评估，确保符合相应的温度、湿度等要求，防止食品变质。对餐饮企业从清洗、净菜加工、分装等全过程进行监督检查，检查配送食材的贮存条件、后厨环境卫生、加工制作过程、餐饮具消毒等的落实情况。

此次食品安全检查中，发现某些小型食品店食品标签标识不清，个别餐饮企业后厨卫生状况不佳，存在油污积累、垃圾桶未及时清理等问题。检查人员要求店主立即整改，并建立整改台账，明确整改期限。

下一步，安溪镇将加强食品安全知识宣传培训，增强从业人员的食品安全意识和业务水平。并持续加大检查力度，增加检查频次，对发现问题的店铺整改落实情况进行“回头看”，确保整改到位，切实保障辖区居民的食品安全。（张世琴）

编辑：彭彦彰

编审：舒旭晖

来源：自贡观察

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