荣县河西幼儿园关工委开展校园食品安全培训

荣县关工委

“民以食为天，食以安为先”，食品安全历来是幼儿园安全工作的核心所在，它直接牵动着全园师生的身体健康与生命安全，更与每个家庭的幸福安宁以及社会的和谐稳定息息相关。为了进一步强化幼儿园食品安全，提升食堂从业人员及管理人员的食品安全意识及专业素养，确保食品安全工作落到实处，10月21日上午，荣县河西幼儿园关工委邀请荣县市场监督管理局食品经营股股长王圣荣，为全园550余人师生开展食品安全知识讲座。

首先，王股长在升旗仪式上结合幼儿群体食品消费特点，围绕“认识垃圾食品”“食品安全知识”“培养饮食好习惯”等方面，引导小朋友养成良好的食品卫生习惯，提高饮食健康自我防护意识和能力。

随后结合幼儿园实际情况王股长对我园教师及食堂工作人员进行培训，培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品储存及操作规范、食材进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品安全事故应急处置、餐厨废弃物处置等方面。食堂工作人员认真听讲，积极互动，对自己在操作过程中遇到的问题进行了交流和讨论。

此次培训，进一步强化了幼儿园教职工及食堂工作人员对食品安全监督中自身职责的认知，加强了幼儿园食品安全管理制度的落实，使工作人员将理论联系实际，规范操作流程，层层把关做好食品安全工作，也全面提升了教职工的安全意识与责任感，为幼儿在园饮食健康、安全提供了有力保障。全体教职工都充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，为幼儿健康成长营造了更加良好的食品安全环境。幼儿园将一如既往地扎实做好食品安全管理工作，做到食品安全无隐患，强化主体责任，追求安全高标准、食品高质量发展，全面筑牢幼儿园食品安全防线，为全体幼儿的健康保驾护航！

   荣县河西幼儿园关工委  肖孟佩

                                审稿人：白艳

2024年10月23日