长在苏东坡心尖尖上的豌豆尖又回来啦！

来份薯条 · 发表于 2024-11-13 15:39:33

降温啦，四川人餐桌上最爱的豌豆尖又回来啦！

成都农产品中心批发市场上的豌豆尖，目前日均销量约为30吨，并且几乎均被成都本地“消化”，远超其他季节蔬菜。

没有一个四川人能拒绝豌豆尖，北宋文学顶流苏东坡也是豌豆尖忠粉。

相传苏东坡当年被贬黄州时，一向乐观豁达的他竟EMO了，他想念家乡蜀地的美食，尤其就有豌豆尖。

惦记了整整15年，托好友巢元修从眉山带来豌豆尖种子。为表谢意，苏东坡为自己种下的豌豆苗取名元修菜，还饱含深情地为豌豆尖赋诗一首：

“彼美君家菜，铺田绿茸茸。

豆荚圆且小，槐芽细而丰。

种之秋雨余，擢秀繁霜中。

欲花而未萼，一一如青虫。”

如今，豌豆尖已经成为能让四川人联想到家乡的最美的味道，这种特殊感情使得它在四川人的饮食文化中占据了重要位置。

天气正在步步转冷，豌豆尖的香味也正在从每个四川人的厨房飘出，“人间有味是清欢”，豌豆尖的N种吃法，你最爱哪种？

来源：四川观察

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花开花落花满地 · 发表于 2024-11-13 15:54:27

喜多喜多喜多多 · 发表于 2024-11-13 16:08:23

好的

直流电 · 发表于 2024-11-13 20:06:12

成都的豌豆尖多嫩，基本没得丢头得。

﹏Yokiヾ。 · 发表于 2024-11-13 20:11:46

路过

小城故事 · 发表于 2024-11-13 21:22:05

好吃的很

玫瑰骑士 · 发表于 2024-11-13 21:32:32

看帖

胡大平 · 发表于 2024-11-13 23:40:43

安逸哦

喜欢苹果好吃 · 发表于 2024-11-14 00:41:09

看着就有食欲。

Caster · 发表于 2024-11-14 00:58:29

路过

东风快递 · 发表于 2024-11-14 07:25:40

看看

清溪腊梅 · 发表于 2024-11-14 08:34:07

往事如烟随风 · 发表于 2024-11-14 08:57:55

志强z · 发表于 2024-11-14 09:23:27

看帖

涮的挂烦燥 · 发表于 2024-11-14 09:28:12

路过

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[盐都杂谈] 长在苏东坡心尖尖上的豌豆尖又回来啦！