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11月20日，有上海财经大学的学生在社交媒体发文，介绍食堂推出的新菜品“油炸昆虫”。照片显示，“特色油炸昆虫”的菜单包括炸大蚕蛹、笋虫、竹虫、蚂蚱、小蚕蛹。 帖文下不少网友留言，呼朋引伴想去试试。有同学回复：“烤蚱蜢很好吃，就是椒盐小排骨的香味然后脆脆的。”也有同学留言称：“又苦又涩。” 11月21日，澎湃新闻记者从多位上海财经大学师生处获悉，该特色美食曾在11月7日的校园美食节上推出，当时反响不错，遂于近日临时上架食堂档口。 
此前在上海财经大学校园美食节上推出的“特色油炸昆虫”。 当天，上述发文的刘同学告诉澎湃新闻记者，她于20日19时30分许在食堂偶然看到这个特色菜品，觉得有些“稀奇”和“震惊”，没敢尝试，但她也理解，该菜品确系地域特色。 “看了眼价目表，感觉如果想尝试一下的话，成本不高。当时旁边一个女生买了一份小蚕蛹，然后食堂阿姨就去加工了一下，端出来一份配辣椒的。”刘同学介绍，周围同学对该特色菜品评价不一，大部分人还是以猎奇为主，也有尝试过的同学说“脆脆香香”。 一名上海财经大学的老师看过该菜品后，笑着告诉澎湃新闻记者：“我不敢（吃）。” 
加工后的“油炸昆虫”。 另一名言同学告诉澎湃新闻记者，她11月19日夜宵时间在食堂档口吃了“蚂蚱、笋虫、蚕蛹”。 “我觉得最好吃的是笋虫，蚂蚱可能食堂的师傅没太多经验，复炸的时候炸太糊了，有点苦了。”言同学是云南人，对“吃虫子”这件事的接受度比较高，“这几个虫子，蚂蚱和竹虫我以前就吃过很多次。” 
言同学吃的蚂蚱、笋虫、蚕蛹。 言同学供图 这个菜你敢吃吗？ 来源 | 新闻晨报综合021视频、澎湃新闻
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雷达卡
发表于
2024-11-22 21:00:12
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