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长沙连续多日的好天气将进入尾声，记者注意到，适逢近期长沙不少地区野菜生长势头正旺，一些市民也抓住这段最后的好时期，携亲友前往野菜生长较多的区域，进行采摘，不少网友晒出了自己的劳动果实，并列出采摘地点。 市民：“春天的味道” 记者眼中的杂草，实则是宝贝 根据市民提供的地址，3月26日下午记者前往岳麓区一处野菜生长茂盛的区域。“这个叫龙蒿，采回去拌着吃，每年这个时候是采摘季，去年的时候很多，今年少了。”在采摘地附近一处公交站，记者遇到一位采摘完毕准备返程的市民，这位市民自己表示为采摘野菜已经走了好几公里，她为记者指出一片野菜较多的区域。“那边野菜种类多，最近一直有人来采，周末更多。”
△长沙市一处区域，有市民正在采摘野菜 记者来到该市民所指的区域看到，数公里长河道旁，生长有大量植被，五六位市民正在俯身采摘，这些记者眼中的杂草，在一些市民眼中却是宝贝。“当天吃多少采多少，多了浪费，也是为了锻炼。”市民龚女士向记者展示自己的“战利品”，据她介绍，仅半个小时自己已经采了满满一兜。“这个是艾叶，揉碎后，用水和糯米粉搅拌，做艾叶粑粑；这个是蒿子，做蒿子粑粑，也很好吃。”龚女士表示自己通常在下午没事的时候过来。“上午地太湿了，这些野菜只有春天的时候才有，这时候是嫩芽，过段时间就老了，不好吃。” 记者注意到，现场采摘野菜的市民以中老年人为主，但也有几位年轻妈妈带孩子前来。“跟着‘师傅’过来的，我分不清，就拜师让老师傅过来教我认。”一位年轻母亲说。在她看来，采摘野菜本身是一种健康的生活方式，“这些菜我们小时候吃过，有春天的味道。” 除了制作菜肴，有市民认为这些野菜对人的身体也很有帮助。“像这个豌豆苗可以利尿补肾；这个是野葱，对治疗胃胀气有效果；这个地荠菜对坐月子的女生很有好处。”龚女士称，他们因从小在乡间生活，现在也经常来采，因此对不同植物的功效比较了解，一般不会认错，更不会吃中毒，龚女士一边说，一边将一株宽叶植物的茎部掰开。“这个是土大黄，它茎里面的白色液体对治疗痱子很有效。”龚女士一边采摘一边教记者识别野菜。 “天气这么好，通过摘野菜，能和大自然接触，收获感满满。”几位市民均表示，在锻炼身体之外，收获更多的是精神上的富足。“你看他们带着孩子，孩子可以一起玩，我们也可以通过这种方式进行交友，邻里之间也认识了。” “年轻人太少了。”现场的几位采摘者均表示，希望更多的年轻人加入他们的行列，记者也注意到，在前进的两三公里路程中，只有两位年轻人模样的市民在采摘：“第一次来，看到网上有视频，今天轮休就过来玩”。 “希望年轻人多到外面走走，人家说小孩子要和大自然接触，成年人其实也是，和大自然接触才能接地气。”一位市民说。
△市民向记者展示收获 专家点赞，既传承文化也富足精神 救援人员：享采摘乐趣更要注意安全 “劳动是人类社会生存和发展的基础，而采摘本身就是一种基础的劳动方式。”山东大学社会学教授王忠武认为，采摘这一方式可以说是中华民族的优秀传统文化之一，早在农耕文化前，通过采摘获得食物已经成为当时人类的一种生存方式，不过彼时，采摘更多是为了满足食用的物质需求，而如今，这一文化传承更多转化为一种文化与养生的目的。 “目前的采摘行为可以说是一类新型的生活方式，既是文化传承，也适应了时代要求，现代人通过采摘贴近自然，可以锻炼身体，感受自然气息，还可以消遣娱乐、缓解身心压力。希望更多的年轻人走出室内，移出屏幕，走向田间地头，感受大自然的生命力。” 不过王忠武也建议，在采摘的过程中，要做到适可而止，不贪多不浪费，不破坏自然，让采摘成为生活的有益补充。 
△有不少网友在线上分享采摘收获 
△也有网友称因认错野菜导致中毒 记者注意到在线上，有市民通过发布视频分享采摘场所与采摘心得乐趣的方式，收获不少网友点赞。不过也有市民表示：认错吃中毒了。 对于有市民提到的安全问题，记者检索发现，近年来因采摘、食用野菜发生的各类安全问题并不少见：2023年4月，宜宾市有市民误把采摘的化儿草当成血皮菜食用，出现呕吐情况；2024年3月，南通市一对夫妻在公园将萱草误识为黄花菜，采摘食用后中毒；2025年3月，深圳市有市民误把路边散落的有毒油桐子当作山核桃吃下，被紧急送医……此外因采摘野菜被困的案例也时有发生：2023年3月，重庆市一名女子在挖野蕨菜时失足跌入水井；2025年3月，开封市一名老人在没有任何保护措施的情况下，爬到距离地面约8米的榆树上摘榆钱，力竭被困…… 对于因采摘野菜引发的安全问题，大理、云南、昆明等多地食品安全委员会办公室曾发布相关提醒，建议市民谨慎辨别野菜品种，不要盲信野菜功效，正确处理烹饪。重庆、柳州、河南消防等消防应急部门也曾发出警示，让市民在采摘的过程中注意自身安全。 岳麓蓝天救援队队长谭章表示，采摘野菜这一方式作为生活的补充值得肯定，但人身安全更为重要，市民应选择合适的采摘场：“采摘前务必选择好区域，像长沙有些江边滩头的野菜最好就不要采集，因为水质等复杂情况，食用这些区域的野菜可能会对身体造成损伤，另外采摘野菜的过程中也应仔细辨别，多向熟悉野菜种类、习性的老师傅询问，以尽可能避免食物中毒等危险。” “如果在采摘过程中发生危险，一定不要慌张，尽快寻求120等专业人士的救助，还是要以安全为第一位。”谭章说。
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雷达卡
发表于
2025-3-27 17:47:32
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