饭店回应服务员脚踩平衡车上菜：门店太大，掌握技能店员工资更高

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近日，某饭店服务员脚踩平衡车上菜引发关注。

饭店官方账号发布的视频显示，服务员从后厨拿出菜放在餐盘上后，踩着平衡车快速经过走廊，一路走到餐厅区的顾客餐桌旁。有网友表示惊讶，“首先不能有乱走的顾客和熊孩子”，也好奇其中原因。

服务员脚踩平衡车上菜。图/饭店官方账号视频截图

4月30日，饭店工作人员回应，因为门店面积较大，后厨离餐厅距离较远，“走路大概要1分多钟”，用平衡车上菜能很好地保持温度，效率更高，服务员用平衡车经过的主要是过道，都是安全区。

同日，该饭店所属公司工作人员表示，大店在6000平方米以上，饭店面积较大，设计有各种包间和景观，配有10辆左右的平衡车用以送菜，具备平衡车送菜技能的服务员工资会更高一点。

该工作人员还表示，新人入职会有一个月的考核期，所有技能考核通过才能上菜，“饭店至少有10多年用平衡车送菜了”，基本不会出现撒菜的情况，如果出现了，会对相应的情况做出处理。

来源：九派新闻

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