1987年，蜀光中学校门口三食堂的凉拌牛肚

俞冲 · 发表于 2025-8-12 23:27:48

1987年，二中校门口的三食堂也对社会开放，自然多了一些凉菜。门口和凉菜的是一个精瘦的老头，一手握住一把铝制的瓜瓢，一手挥舞一把羊毛的刷子，左右开弓，像在指挥一场交响乐。即使你只称一两牛肚，他也会一丝不苟的和上各种佐料，绝不敷衍，每一片都均匀地沾满了红油。
校内一食堂最贵的糖醋排骨也才4角钱一份，凉拌牛肚要8角钱一两，所以大多时候只是看一看，然后走进食堂的灶房下二两面，下面的女人酷似当红的歌星杭天琪，杭天琪舀上一大坨猪油，在面碗的热汤里化成了油花。红油是热烈的，这些油花则显得有一点轻浮，然而都是痨肠寡肚的岁月里一抹难得的亮色。

做一盘凉拌猪肚，姑且算是一种回味吧。

小幺妹 · 发表于 2025-8-13 09:23:05

可以

花开一朵朵 · 发表于 2025-8-13 10:04:12

好！！！

涮的挂烦燥 · 发表于 2025-8-13 10:13:32

路过

1254650862 · 发表于 2025-8-13 10:17:19

路过拿币

五彩世界 · 发表于 2025-8-13 17:17:46

巴适

Caster · 发表于 2025-8-15 21:35:04

路过

龙潭初雪 · 发表于 2025-8-15 23:05:09

三食堂和凉菜勒个大娘是不是被喊作“梅毒”勒个？

～凡人不雅～ · 发表于 2025-8-16 05:51:30

路过

shushucho · 发表于 2025-8-17 04:22:23

激情燃烧的岁月

风轻无痕 · 发表于 2025-8-17 08:52:54

看看

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[盐都杂谈] 1987年，蜀光中学校门口三食堂的凉拌牛肚

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