近日，上海BFC外滩金融中心一家咖啡店一杯手冲咖啡12899元，再次刷新上海单杯咖啡价格纪录。有网友调侃其“单价贵过黄金”，也有网友表示“明码标价，稀缺即合理”。
上海12899元咖啡。图/经视直播
12月1日，九派新闻以消费者身份咨询该咖啡店工作人员，其称：“这款咖啡豆拿货价极高，且不好买，目前店里的存货已经卖完。后续想买需要提前一天预约，咖啡豆最快一天到货，也可能需要等几天。”
工作人员介绍，这款咖啡选用的是2025年BOP（最佳巴拿马）标王咖啡豆，全球限量仅有20公斤，产自巴拿马著名的翡翠庄园。今年这一款咖啡豆是日晒组有史以来分数最高的，达到98分，其稀缺性导致其今年竞拍的价格较往年高出不少，是现存价格最高的咖啡豆。
在制作工艺上，工作人员在接受经视直播采访时介绍，该咖啡豆采用浅度烘焙，为充分释放其丰富的果香与口感层次感，门店仅采用手冲方式制作。每杯咖啡约使用13至15克咖啡豆，严格按照1克咖啡粉搭配15毫升水的比例冲泡，最终出品约200毫升。
电商平台显示，同款BOP瑰夏日晒组“标王”咖啡豆以限量礼盒形式销售，内含一罐50克标王豆及一罐50克黑标豆，售价达22999元。产品详情页标注，该标王咖啡豆全球限量20公斤。
九派新闻记者 辜子旋
编辑 肖洁 任卓
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