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[盐都杂谈] 为了贡井老街集市,我在凉山收了8头跑山猪

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发表于 昨天 08:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川
收猪是早上去的,2000米海拔的山上雾很大,只能看到白茫茫的一片,手也冻得僵硬
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当地刚过完彝族年,好些家里都没猪了,还能找到些大猪也是很不错的了
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这边的跑山猪全是吃粮食长大的
早上先喂一点萝卜、玉米、荞面这些,然后就放到山上去跑,下午再赶回来
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无论肉质还是味道都与肉猪大不相同
这次贡井老街的集市,我们带出的是当地的跑山猪,有熏肉还有生肉
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当地村民还会带出其他产品,像高山蜂蜜、跑山鸡、花椒......
都是一些正宗的好品质山货
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民族特色公益集市在贡井老街12月31日-1月3日举办,大家可以来逛街赶集
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