上海禁毒辟谣“奶茶等于准毒品”，有必要重新认识**了

吃个汉堡

最近，针对部分网友称某奶茶品牌疑似擦边毒品的说法，上海市禁毒委员会办公室通过官方公众号澄清，这种说法不正确。市场上饮品中的**来自天然原料或合规添加，有明确的安全标准限制，“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”。

不过，这次“奶茶含**”事件也让很多消费者发现，并不是只有咖啡才含有**。事实上，**存在于很多食品中，有时候含量还高于咖啡。

奶茶**含量可能超过咖啡

奶茶中的**含量常常被低估。这些**主要来自茶叶。无论是红茶、绿茶还是乌龙茶，茶叶本身就天然含有**，其含量还因茶叶品种、冲泡时间、茶汤浓度而产生波动。

目前，市场上不少奶茶品牌为了追求茶香和口感，纷纷用“原叶泡茶”取代“茶粉”，在制作过程中，还会加入多份茶底，这就导致一杯500毫升奶茶所含的**，可能超过一杯同等容量的咖啡。

以某茶饮品牌470毫升的中杯茶饮为例，根据其官方介绍，**含量在90毫克至160毫克。其中，用红茶做茶底的茶饮**含量更高一些；即便是消费者以为不含**的果茶，同样含有近100毫克**。

某茶饮品牌部分茶饮产品中的**含量（左图为一款原叶奶茶，右图为一款原叶果茶）

至于同等体积的一杯拿铁咖啡，**含量在100毫克左右；美式咖啡的**更多一点，约150毫克。

可见，喝完一杯奶茶，摄入的**甚至可能超过咖啡。这也是不少消费者饮用奶茶后，“一晚上都睡不着”的主要原因。

事实上，国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食**摄入水平及其风险评估》显示，对我国消费者来说，茶及茶饮料是膳食**的主要来源——对于成年消费者，**摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡，茶叶对**摄入的贡献率为74.80%，远高于其他类别的食品；未成年人**摄入贡献率最高依次为奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。

以上数据和调查报告都提醒消费者，饮用茶饮料应适度，尤其是对**敏感的人群，更要控制饮用量。

值得一提的是，自去年开始，已有茶饮品牌在菜单上通过“红黄绿灯”来标注**含量，用“红灯”代表**含量较高的茶饮。针对本次“奶茶含**”引发的讨论，业内人士呼吁，不妨在茶饮和咖啡行业推广“红黄绿灯”指示，方便消费者更加直观地了解饮品中的**含量，选择适合自己的产品。

部分茶饮品牌用“红黄绿灯”提示**含量的做法值得提倡

这些常见食物都含**

**并非奶茶和咖啡的专属，它还存在于生活中很多常见的食物中。

首先，巧克力及其制品是**的重要载体，其含量与可可浓度成正比。

可可含量≥70%的黑巧克力，每100克**含量约为80毫克至120毫克，口感越苦的黑巧克力，**含量可能越高。牛奶巧克力因添加了奶粉和糖分，稀释了可可浓度，**含量有所降低，每100克含**20毫克至50毫克。

其次，碳酸饮料、功能性饮料同样是**的“隐形来源”。

一罐330毫升的可乐，**含量在30毫克至40毫克，虽然含量不高，但长期大量饮用，累积的**也不容小觑。

包括能量饮料在内的功能性饮料，也可能含有**，部分能量饮料的**含量更是不容小觑。

例如， 一罐常见的250毫升能量饮料，含有50毫克至80毫克**。这类饮料往往打出“提神抗疲劳”的旗号，而发挥作用的正是**。

最后，抹茶中的**含量也不低。

数据显示，每克抹茶粉可含**32毫克左右，而一份抹茶饮品、冰淇淋或甜品使用的抹茶量从数克至10多克不等，**含量少则几十毫克，多则数百毫克，可能比一杯奶茶所含的**还多。

喝多少奶茶不会**超标

食品含有**并不稀奇。那么，一天摄入多少**才不超标呢？

《中国居民膳食**摄入水平及其风险评估》给出建议：健康成人的**安全摄入量为每天400毫克，18岁以下未成年人的**安全摄入量约为175毫克。根据安全摄入量反推估算，体重60 千克的成年人每日消费969克液体咖啡（综合不同咖啡种类所含的**平均含量），或每日消费1524克液体奶茶，并且不再摄入其他含有**的食品，其**摄入量是可以接受的。未成年人则应尽量减少奶茶和茶饮料等含**食品的摄入。

可见，对身体健康的成年人来说，每天一杯咖啡或一杯奶茶，摄入的**总体在安全范围内。

但是，并非所有人都适合摄入**——

孕妇是需要重点关注的群体。过量摄入**可能会通过胎盘影响胎儿发育。中国营养学会在《中国居民膳食指南（2022版）》中，不建议孕妇饮用咖啡等含有**的饮品，如果饮用，建议控制在1杯内。

哺乳期女性也应谨慎摄入含**的食品或饮料，因为摄入的**会通过母乳传递给婴儿。婴儿的肝脏代谢功能尚未发育完善，**容易在婴儿体内蓄积，进而引发婴儿烦躁不安、哭闹不止、睡眠紊乱等问题。

患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管反流患者等，也不适合食用**含量较高的饮料或食品。**会刺激胃壁细胞分泌更多胃酸，加重胃部黏膜的损伤，导致反酸、烧心、胃痛等症状加剧。

高血压、心律失常患者同样不建议摄入**。**会刺激交感神经兴奋，导致心率加快、血压短暂升高，可能会增加心脏负担，诱发身体不适。

最后，对**敏感的人群，到了下午就不再建议饮用或食用含有**的饮品或食品了，避免影响睡眠。

来源：上海网络辟谣

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