|
金华的黄女士在去年举办了婚礼 事前方方面面都安排好了 结果最不希望遇到的情况还是发生了 涉事的酒店 黄女士的婚礼是去年12月13号 在金华富力万达嘉华酒店办的 酒店宴会服务补充合同 一共11桌宴席 每桌20个菜3988元 总费用43868元 黄女士接受采访 黄女士：是因为我看中了它的场地，事先过来跟主厨他们沟通了。希望我们的菜，第一个，因为是冬天，希望是热气腾腾的，第二的话食材新鲜。那第三的话，也不是说有多好吃，因为我们也知道婚宴可能众口难调，但是至少大家吃了之后，可能没什么说不好吃这种情况出现。试菜是要自己付费，那我想着就先算了，因为你这么大的酒店品牌，我觉得应该也不会太差的。 黄女士告诉记者 将近4000块钱一桌的婚宴 在当地不算便宜 看菜单有海参盅、炸乳鸽、大龙虾 大馒头、两头乌、蒸扇贝、蒸青蟹 老鸭煲、红鼎鸡、青斑鱼、牛仔骨等等 婚礼结束后 黄女士收到了不少亲戚朋友的反馈  亲友反应牛肉咬不动 黄女士：牛肉就是硬的，咬不动。那第二就是这个菜品很多是凉的，比如说波士顿大龙虾，也反映龙虾特别小。像我那个表姐跟我反馈，这个菜她基本没怎么吃。  黄女士和亲友的聊天记录 黄女士说她的妹妹在婚礼中途 就跟工作人员反映过菜不热的情况 后面也没有改善 还有朋友评价 这是“吃过最难吃宴席” “色香味全无”  酒店餐饮部经理举起手机 黄女士：你如果说所有东西正大光明的，你有什么不好拍的？ 黄女士的丈夫：最好让（马总监）过来嘛。 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 向经理：你录我，我也录你。 黄女士：没事你录吧，不要紧。 记者：没关系，如果你想拍也可以，我们只是来正常了解情况的。 黄女士的丈夫：现在就是因为你们没有任何的处理方案。 记者：想了解一下她说的是不是属实。 黄女士的丈夫：你发到你们那个工作群里面。 记者：向经理，他们的事情不解释一下吗？  向经理转身离开 向经理没有回应 转身离开了 黄女士现场联系了餐饮部的马总监 对方不在酒店  黄女士联系马总监 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 马总监：最多我们能达到五十度、六十度。那你说什么样算属于热，什么样不属于热，这是你个人的感觉。当天我们专职的服务员当场也询问过，是没有问题的。说龙虾肉少这些，我们都提供给相应的，派出所也来过三次了，如果有问题的话，就不会出现签字这些东西。 黄女士：（工作人员）说刷钱，字要签一下的，我是相信你们才签掉的，并不是说因为你们菜品做得怎样好我才签字的。然后另外你说你们每桌宾客都会去询问，你们菜品烧得怎么样，会有这样的一个意见反馈，不好意思，没有。  黄女士反映情况 黄女士还强调 最早确认订单之前 主厨当面承诺婚宴是由他来掌勺 实际并没有做到  黄女士称不完全是主厨掌勺 黄女士：不是他完全掌勺，那你几个大的硬菜可能是主厨去烧，这样子可能会品质更能保证一点。他前面说我有掌勺的，什么我也全程在线的，后面我们一再盘问下，他又说菜是在我的监管下完成的。 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 童大厨：我做了二十多年厨师，没有说过婚宴烧菜都是我厨师长烧的，没有这种说法的。我们都在现场管控，不是说现场我烧，我不烧的，我管的楼层很多。刚开始是说“波龙”没肉，第二说螃蟹是死的，然后又说所有的菜让我本人烧。在我认知里，这个人有点不讲道理，这个事情我觉得她应该找酒店，你不应该找我。 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 马总监：在他当面说这个事情的时候，我是不在场的，我是也不知道的。  大厨称黄女士应该找酒店 黄女士说 这些菜品是当天婚礼唯一的败笔 她希望酒店能够退还部分费用  黄女士诉求是退费 黄女士：十几桌的桌数，你退给我5000块钱，我觉得这是不为过的，让我心里也会有点平衡。 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 马总监：任何一个人去用餐，觉得不好吃就要赔偿？ 黄女士：那我接收到了大量人的反馈，那我肯定是要来找你的对不对？ 金华富力万达嘉华酒店餐饮部 马总监：2000块钱代金券，因为都是常客，我们也不可能说是为了一笔生意。  马总监称提供2000块钱代金券 黄女士拒绝了这个方案 酒店的值班经理表示 会介入再沟通 来源：1818黄金眼
| 
[复制链接]
雷达卡
发表于
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
显身卡
