【乡村振兴看沿滩】鲜甜双绝！沿滩镇：稻虾产业兴 枇杷迎客来

落日航班

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春深日暖，万物并秀。走进自贡市沿滩区沿滩镇，田铺村、汪坝村的稻虾共生基地碧波荡漾，一只只鲜活小龙虾活力十足；飞跃村的连片枇杷林里，金黄饱满的果实挂满枝头，果香与稻香交织弥漫，勾勒出一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明的乡村振兴壮美画卷。

沿滩镇小龙虾产业起步于2015年，历经11年深耕细作，从最初的散户零散养殖，逐步蝶变为标准化、规模化、生态化的稻虾共生特色产业，成为沿滩区稻虾产业重点培育的标杆乡镇，为川南乡村产业振兴注入鲜活动能。目前，全镇小龙虾养殖总面积超1300亩，以田铺村、汪坝村为核心产区，连片辐射带动周边多个村社协同发展，养殖基地总面积拓展至45000亩，形成集群化布局、链条化发展、品牌化运营的良好格局。

产业兴则百姓富，抱团发展破难题。 沿滩镇以荣鑫小龙虾养殖专业合作社为龙头，创新推行“合作社+村集体+农户”联农带农模式，建成500亩核心示范基地，通过统一苗种供应、统一技术指导、统一质量标准、统一市场销售的“四统一”模式，彻底破解了过去养殖户“单打独斗、成本偏高、效益不佳、销路不畅”的发展困境。



小龙虾养殖核心示范基地

“我们的工人每天会下塘网2500斤左右的新鲜小龙虾上来分拣”自贡市荣鑫小龙虾养殖专业合作社负责人曾远介绍，分拣环节容不得半点马虎，工人们先仔细拣出混杂其中的螺蛳和死虾，杜绝品质隐患，再将鲜活小龙虾送入专门的分拣机称重分级，严格划分“小、中、大”三个规格，其中大规格小龙虾在本地市场十分稀缺，凭借出众品质备受青睐、供不应求。分拣完毕后，新鲜小龙虾将第一时间打包，发往成都、自贡等川渝核心市场，让终端消费者吃上最新鲜的沿滩生态小龙虾。如今，合作社已带动120余户农户抱团发展、共享产业红利，短短3年时间，实现户均年增收超2万元，让小龙虾真正成为富民兴村的“致富虾”。



工人正在分拣小龙虾

生态为底，品质为魂。 沿滩小龙虾之所以备受市场青睐，核心在于坚守生态种养理念。当地基地全面推行“稻虾共生”生态模式，实现“一水两用、一田双收”的绿色发展双赢：夏季种植优质中稻，春秋两季养殖小龙虾，稻田为小龙虾提供天然栖息、蜕壳的优良环境，小龙虾则清理田间杂草、排出粪便滋养土壤，大幅减少农业面源污染。数据印证成效：该模式使农药使用量减少80%以上，化肥使用量减少60%，既收获了亩产超500公斤的绿色优质水稻，也培育出壳薄肉嫩、肉质饱满、生态健康的高品质小龙虾，实现了生态效益与经济效益的双向提升。

科技赋能，为产业发展添劲助威。 为提升产业韧性与核心竞争力，沿滩镇小龙虾养殖基地积极引进自动化投饵机、智能水质监测设备，实现饵料精准投放、水质实时调控，让养殖更科学、更高效；同时推广“虾稻共作+生物防治”技术，搭配水草种植、益生菌水质调控等措施，有效降低小龙虾病害发生率，筑牢品质安全防线。目前，沿滩小龙虾已通过无公害农产品认证，经专业机构检测，重金属、农药残留等各项指标均符合国家食品安全标准，凭借过硬品质站稳川渝核心市场，成为一张亮眼的地方特色农产品名片。



“大规格”小龙虾

渠道畅通，让好产品卖出好价钱。 沿滩镇构建“线下+线上”双渠道销售体系，线下直供大型商超、品牌餐饮企业，搭建稳定供货链路；线上入驻抖音、拼多多等主流电商平台，开通产地直发专线，建立稳定订单收购机制，打通“产地到餐桌”的“最后一公里”，真正实现了“养得好、卖得火、效益高”的良性循环，为乡村产业振兴写下生动注脚。

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一颗颗枇杷坠在枝头，个大饱满

与稻虾基地相映成趣的，还有沿滩镇华茂种植家庭农场。自2020年定植以来，这片10亩左右的枇杷林已历经6年精心管护，进入稳定丰产期，年产量约2000斤，成为当地乡村产业中一道亮丽的“金色风景线”。



果农正在采摘枇杷

果园始终坚持绿色生态种植标准，严格控制化肥、农药使用，依托本地优良水土、光照与气候条件，全程精细化管护，精心培育出个头硕大、果肉肥厚、汁水清甜、风味浓郁的优质枇杷。相较于普通品种，沿滩大五星枇杷甜度适中、口感细腻、果香纯正，兼具鲜食与采摘体验价值，以“绿色、优质、原生态”的鲜明特点，迅速成为本地特色时令水果名片。



眼下正值暮春枇杷成熟上市季，“五一”假期采摘游热度攀升，果园主打“入园采摘+线下零售”经营模式，吸引周边市民及游客走进田园、亲近乡土、体验采摘乐趣，线下定点直销更是直达群众餐桌，让原汁原味的田园鲜甜走出乡村、走进千家万户。小龙虾的鲜香与枇杷的清甜相映成趣、错峰赋能，构建起春有采摘、夏有水产、四季有业态、月月有看点的乡村特色产业发展新格局，为乡村产业提质增效、农旅融合发展注入强劲动能。

春未尽，夏初临，五一黄金周如约而至。为让市民近距离趣钓沿滩虾，乐享田园夏，沿滩镇重磅推出“玩转沿滩·稻虾丰收季”主题活动：





在这里，游客可以放下城市喧嚣，手持钓竿静待虾儿上钩，漫步果园采摘鲜甜枇杷，品尝地道农家美食，沉浸式享受田园慢生活。

从稻虾共生的生态密码，到抱团致富的乡村故事；从虾肥稻香的产业基地，到果香四溢的采摘乐园，沿滩镇以特色种养为根基，以农文旅融合为抓手，不断延伸产业链、提升价值链、完善利益链，让小小龙虾、甜润枇杷成为带动群众增收、推动乡村振兴的 “黄金产业”。

这个五一，不妨带上家人、约上好友，来到自贡沿滩镇，钓生态稻虾、摘鲜甜枇杷、品农家美味，在绿水青山间，赴一场难忘的田园休闲之约！ （黄黎 视频制作：黄诗彬）