止步5连平，猪价上涨猛抬头，端午前或破位上涨？

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止步5连平，猪价上涨猛抬头，端午前或破位上涨？

这两天行业群里传得最广的一张截图，是乐山市农委转发的通知：从即日起，四川全域不得再出售二次育肥生猪，必须卖至屠宰场，违者重处或停产整顿，省里和农业农村部的人直接下场明查暗访。

几乎同一时间，广西南宁那边也落地了：6月9日起，100公斤以上的生猪如果要走二次育肥路线，产地检疫合格证明不给了，只能开屠宰票。



乍一看像是地方上的突击检查，但把时间线拉长一点就知道，这不是突然袭击。 今年3月底农业农村部就在各种场合吹风要控体重、禁无序二育，5月14日正式出了《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订版）》，建了一套"红绿灯"式的分级调控机制。 6月这两地的落地动作，更像是信号灯从黄闪切换到了实打实的执法。

也就是说，以前那套玩法——猪养到100公斤标准体重不卖，转手倒给二育场继续压栏赌价，等大猪养到130、140甚至150公斤再出栏吃差价——这条路正在被物理切断。

那猪价呢？ 涨了吗？

截至6月11日，全国外三元瘦肉型标猪报价9.47元/公斤，环比昨日涨了0.02元。

0.02元。

连续五天报价纹丝不动卡在9.45元附近，第六天动了2分钱，市场情绪立刻就嗨了——"端午前破位上涨"的说法跟着出来了。

但如果你在场子里待过就知道，这种横盘后的微幅翘动，更多是因为该出的都出了、该扛的也在扛，供需双方暂时在一个极窄的区间里达成了脆弱的平衡，不是谁把天平推倒了。

猪价同比还低着32.4%。 四川报价甚至掉到了8.85元/公斤。 南北倒挂还在延续——产区便宜得没人收，销区又因为消费起不来撑不住溢价。 全国28个重点监测地区里，绝大多数报价就是"稳"一个字，只有海南、内蒙、吉林、辽宁零星涨了0.05~0.2元，幅度跟本地猪源调度有关，跟趋势无关。



牧原5月的数据其实把账算得很清楚了。

出栏成本11.6元/公斤，销售均价9.8元/公斤，按125公斤标猪算，头均亏225元。 这不是某家小散户的个案成本核算，是一头巨兽级别的上市公司拿真金白银跑出来的实际数。

行业里自繁自养的主流口径，头均亏损目前普遍在300~380元区间。 猪粮比大约4.0∶1，早已掉进过度下跌一级预警的区间里躺着。 全行业亏了多久？ 从去年年底到现在，八个月起步。

亏成这样，价格为啥还"跌不深"？ 因为收储在那儿托着底——3到5月国家级累计收储轮换猪肉大约7万吨，加上地方收储，相当于在下面垫了一层海绵。 但也仅此而已，海绵能接住坠落，接不住反弹。

回到乐山那条通知。 很多人第一反应是"那岂不是猪更少了，要涨？ "

逻辑反过来才对。

二次育肥本质上是把一部分本该出栏的猪从"屠宰链"抽出来塞进"再育肥链"，相当于在市场流通环节建了一个蓄水池。 这个蓄水池平时让猪价多了一个买家层级，标猪有人抢，价格有支撑。 但它代价是扭曲了真实的出栏节奏——本来该在3月、4月消化的猪，被压到6月、7月变成更大的猪一起涌出来，反而制造了之后的踩踏。

现在政策把蓄水池的进水阀拧死了。

短期后果非常直接：那些已经进了二育场的大猪，出不去了——不能转卖、不能再压、只能走屠宰。 100公斤以上的猪必须开屠宰票，等于逼着这批猪在6~7月集中兑现。 原本赌七八月份高价的那些130~150公斤大猪，现在只能提前出栏。



供应不是减少了，是提前释放了。

所以你会看到一个看似矛盾的现象：政策方向长期是在帮行业挤水分、去产能，但短期反而给现货端多添了一波抛压。 尤其对四川这种主产区来说，本地消化不掉只能外调，报价先扛不住——8.85元/公斤的区域低点不是偶然。

那端午呢？ 节前备货总该拉一把吧？

拉，但得说清楚拉的幅度。

屠宰场节前确实会集中收猪，开工率从32%~33%的低谷缓步往上走一点，白条订单短期回暖，养殖端亏了半年也不想再贱卖，部分完成月度计划的集团猪企中旬缩量挺价——这三股力量叠在一起，全国均价往9.6~10.0元/公斤方向拱一拱是合理的，广东那种高价销区摸一下10.2~10.3也有人信。

但问题是谁来接？

二育这个买家没了。 屠宰场自己的冻品库容率还在31%+趴着，鲜品走货又不快，主动做库存的意愿很低，基本是"走多少宰多少"。 终端这边，高温天肥猪没人要吃，鲜肉购销冷清，学校马上放假食堂采购还要缩量。 替代肉类还在分流需求。

所以端午带来的不是一条向上的坡道，更像一个短暂的脉冲——屠宰备货窗口开着的那几天价格能翘一下，窗口一过，该回哪回哪。



多位行情平台的共识措辞写得很平实：6月猪价大概率是"跌—涨—跌"的走势，端午前后的"涨"是季节性脉冲，不是趋势反转。

再把镜头拉远一格，看产能这边的真实进度。

今年3月末全国能繁母猪存栏3904万头，比2024年末的4074万头累计砍了170万头、去化4.17%。 农业农村部5月修订版的调控目标把正常保有量调到了3750万头，也就是说3904万头还超着154万头，换算成百分比大约是104%——绿灯没亮，还在绿灯的上沿边缘晃。

去化确实在发生，速度也不算慢。 但有两个东西拖住了实际效果的显现：

一是养殖效率还在爬。 头部企业PSY普遍摸到28左右，同样多的母猪出的商品猪比以前多。 所以"头数少了4%"不等于"猪少了4%"。

二是10个月传导定律。 母猪存栏决定的是10个月后的标猪供应，3月末的3904万头压着的，是年内剩余时间的供应底盘。 真正对应到去年10月起去化加速的那批母猪，传导过来大约是8月前后——那才可能是供应边际压力开始肉眼可见减轻的节点。

这也是为什么现在场里老养殖户的反应当前的状态是：不慌，但也不赌。 "等8月"成了很多人的心理锚点，但这话本身就意味着——6月、7月这段还得熬。

乐山的二育禁令也好，9.47元涨2分的"猛抬头"也好，包括端午前这层薄薄的备货红利，放到同一个画面里看，它们描述的不是某个即将爆发的拐点，而是一个深度亏损的行业在政策、产能、消费三条硬约束之间慢慢挪动的过程。

蓄水池被拆了，水就得找河道流。 河道就是屠宰场。 猪该来的还是会来。

超级蜘蛛侠

就

小幺妹

知道了。

沛沛猪

了解一下