开店12年心声：雪糕暴利时代彻底结束

今天上班了吗？

开店12年心声：雪糕暴利时代彻底结束

这年头做买卖最怕什么？不是没客人，是老天爷都不赏饭吃。2026年7月30日这天凌晨1点35分，身在四川的这位冷饮老炮儿翻来覆去睡不着，想想干了整整一打的雪糕生意，今年算是彻底撞上了南墙。



回想往年，刚进农历六月，那冰柜里的货就像长腿跑了一样，顾客出手阔绰，成箱成捆地往家搬，眼睛都不眨一下。如今可好，看着满柜子的货，金玉其外败絮其中，全是压箱底的库存，真叫一个愁煞人。天公不作美是最大的硬伤，往年三十七八度的高温天，大家恨不得钻进冰箱里，雪糕那是续命神器；今年阴雨连绵，凉飕飕的日子占了大半，谁还惦记那口冰凉？连着四天阴雨，店里门可罗雀，一天连十客人都凑不齐，冰柜嗡嗡转着，一天一百多的电费白白扔进水里，连个响声都听不见，这不是赔本赚吆喝吗？

再说说那几年的“雪糕刺客”，真是搬起石头砸了自己的脚，害苦了我们这帮做实体的。那会儿十几二十块一支的网红货火得不行，把消费者的胃口吊高了，也把心伤透了。现在的人精明得很，进店先拿眼睛瞄价格签，稍微贵点立马放回去，甚至还得嘟囔几句。五块钱以上的雪糕成了摆设，十天半月无人问津，反倒是那一两块钱的老冰棍、小布丁成了抢手货。这种东西利润薄如蝉翼，卖一支才赚几毛钱，真是捡了芝麻丢了西瓜。以前还敢进点高端货赌一把运气，现在谁敢？那是往火坑里跳，最后只能自己吞下苦果，打折送人都没人要。

囊中羞涩，日子紧巴，老百姓的钱包捂得比什么都紧。家长带孩子来，眼睛死死盯着平价货，贵的连碰都不让碰；年轻人也不再追求花里胡哨的包装，实用主义当道。大家伙儿聊起来，都是大倒苦水，赚钱不容易，奶茶饮料都得戒了，这可有可无的雪糕更是能省则省。加上现在健康观念深入人心，怕凉、怕糖、怕胖，夏天啃个西瓜、喝口凉白开照样解暑，何必花冤枉钱？冰咖啡、冰奶茶满大街都是，三块五块的选择一大把，雪糕那点解暑的垄断地位早就岌岌可危。

最要命的是，那些工厂、工地的大客户今年集体玩消失，往年这种福利采购一单就是几百上千，现在基本绝迹。全靠散兵游勇撑场面，这销量直接腰斩。厂家那边还不停催着出新品、压库存，市场早就供大于求，产品多了眼花缭乱，消费者反而不敢买了。我们夹在中间风箱里的老鼠——两头受气，进货怕砸手里，不进货店里空荡荡，左右为难。

做了十二年生意，眼看他起高楼，眼看他楼塌了，雪糕暴利的好日子算是彻底到头了。以前夏天是金矿，现在只能保本熬日子，指望靠网红包装割韭菜的时代一去不复返。往后看，唯有那些便宜实在、性价比高的老物件还能撑得住门面，大家若是还想着搞那些虚头巴脑的高溢价，迟早被市场淘汰。这看似热火朝天的夏日，咱们这行当，却是实实在在地进入了寒冬。