四川紫兰氢源科技有限公司生产饮用水亚硝酸盐超标 检测不合格

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四川紫兰氢源科技有限公司生产饮用水亚硝酸盐超标 检测不合格

7月7日，四川省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2026年第8号），该局于近期抽取豆制品、水产制品、调味品、酒类、餐饮食品、蔬菜制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、食品添加剂、食用油、油脂及其制品、糖果制品、蛋制品、速冻食品、罐头、乳制品、蜂产品、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、饼干、肉制品、茶叶及相关制品、水果制品、饮料、方便食品、炒货食品及坚果制品、保健食品、特殊膳食食品、鲜蛋、蔬菜、水产品、水果类、畜禽肉及副产品、生干坚果与籽类食品、豆类等35大类食品3695批次样品，其中四川省广元市城区龙丰烟酒商行售卖的包装饮用水（生产企业：四川紫兰氢源科技有限公司）被四川省食品研究院检出亚硝酸盐超标，标准值为≤0.005mg/L，检查结果为0.107mg/L，超出国家标准。



抽检情况截图 图源：四川省市场监督管理局

据悉，亚硝酸盐是自然界广泛存在的含氮化合物，除天然来源外，亦常作为护色剂、防腐剂应用于食品加工领域。长期过量食用亚硝酸盐超标的食品，可能引发高铁血红蛋白症，对人体健康构成潜在危害。根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）规定，包装饮用水中亚硝酸盐（以 NO计）的最大残留限量为 0.005 mg/L。包装饮用水中亚硝酸盐不合格的原因可能是成品饮用水在高温、光照条件下长期储存，促使水体微生物活性增强，加速硝酸盐向亚硝酸盐转化；或储存环境卫生管控不到位；或包装出现破损，导致外界微生物侵入水体，进而造成亚硝酸盐含量升高。

对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已要求属地市场监管部门组织开展核查处置。（作者：梁计）

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