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四川升学宴发生意外，喜事变糟心事，这件事值得所有人好好反思
大家好我是相信美好，每天给大家带来最新动态 ，内容随缘更，每篇都掏干货；如果你觉得这些信息对生活有用，就点个关注～
最近四川一场升学宴突发意外的消息，在各大网络平台慢慢传开，很多人看完相关新闻之后心里都不是滋味。
本来办升学宴，是一件全家都值得开心的大喜事。孩子寒窗苦读十几年，考上理想的学校，家里摆上几桌酒席，请亲戚朋友过来吃顿饭，大家一起分享这份来之不易的喜悦，是很多地方流传了很多年的习俗。所有人去赴宴，都是奔着道喜、吃饭、热闹去的，谁也想不到一场开开心心的宴席，最后会发生意外。
首先有一件事我们必须先说清楚。到目前为止，完整准确的事故起因、现场详细情况、人员受伤具体情况，一切都要以当地后续官方正式发布的调查通报为准。现在网络上面已经出现了各种各样版本的小道消息，很多细节说法都不一样，甚至还有一些没有经过核实的现场视频、图片在到处转发。我们写这篇文章，不去深挖、不去猜测事故到底是怎么发生的，也不会传播那些来源不明的网传片段。
单纯靠网上碎片化的消息，很容易做出错误的判断，胡乱猜测原因，还会给事故当事人和家属带来二次伤害。今天借着这件引发全网关注的事件，我想踏踏实实和大家聊一聊，现实生活当中不管是升学宴、寿宴、满月酒，还是普通的家庭聚餐酒席，我们最容易忽略哪些看不见的安全隐患，普通老百姓自家办酒席需要做好哪些准备，外出参加宴席的时候又该怎么保护好自己和家人。文章里面整理出来的方法都是实实在在能用得上的生活干货，不管是住在城里，还是住在乡镇农村，早晚都有可能用得到。
一、升学宴为什么越办越隆重，热闹背后藏着容易被忽略的风险
说起升学宴，几乎每个省份都有这样的习俗。古时候科举高中被叫做金榜题名，是一个家庭甚至整个家族的大事。放在几十年前，大家生活条件一般，孩子考上大学，大多就是一家人简单做点好吃的，顶多叫上关系很近的几位亲戚，简单聚一下，很少会大规模摆几十桌酒席。
最近这些年老百姓的收入提高，日子越过越好，庆祝的方式也慢慢发生了变化。不少家庭只要家里有孩子成功考上本科、专科，甚至重点高中，都会选择摆升学宴。现在的升学宴基本分成两种心态。
第一种，是发自内心的想要分享喜悦。读书十几年，孩子每天早起晚睡，付出了大量的时间和精力，家长陪着一路操心，其中的辛苦只有家里人自己清楚。摆几桌酒席，请亲戚朋友过来，告诉大家家里的好消息，接受身边人的祝福，这本身无可厚非，属于正常的人情往来。
第二种，就是带有攀比的心态。身边邻居、亲戚家孩子升学，办了十几二十桌酒席，场面搞得热热闹闹。轮到自家的时候，如果办的规模太小，总觉得面子上过不去。于是为了撑场面，酒席桌数越定越多，邀请的宾客范围越来越广，场地选能容纳很多人的地方，菜品烟酒都尽量往高标准准备。
酒席的规模一旦变大，安全这件事，就非常容易被主办家庭放到次要的位置。绝大多数主人家筹备宴席的时候，最先考虑的几件事基本都是，去哪里找场地、饭菜口味怎么样、烟酒档次够不够、能坐下多少客人，尽量让到场吃饭的亲戚朋友吃得满意、看得热闹。很少有人第一时间坐下来仔细梳理一遍，场地里面有没有安全漏洞，现场如果突发紧急情况，人能不能快速疏散离开。
尤其是在很多乡镇和农村地区，大家办酒席最喜欢选择坝坝宴这种形式。要么是自家院子里面临时搭棚，要么是村子里面找一块空旷的空地，找来专门做流动宴席的团队，现场搭灶台做饭，临时搭建遮阳挡雨的大棚。这种酒席方式价格实惠，氛围也热闹，所以特别受欢迎。可就是这种大家习以为常的户外临时酒席，里面藏着不少容易被我们忽视的风险。
很多参加过农村坝坝宴的朋友应该都有很深的体会，临时搭建的大棚，基本都是钢架搭配帆布或者塑料布组装而成。搭棚子的工人很多都不是专业人员，只是简单把架子拼起来，铺上顶布就算完工。棚子搭好之后，里面还要摆满圆桌、椅子，空间本来就比较紧张。夏天天气闷热，棚里面又密又不透风，为了通电照明、接风扇，电线只能从棚子钢架上面随便拉扯，电线外皮磨损、线路乱接的情况并不少见。
场地有限的时候，主家为了多摆放一两桌，还会把桌子摆放得特别紧凑，桌子和桌子之间留给人走动的过道变得非常窄。酒席开始之后几十上百人挤在棚子里面，人声嘈杂，小孩来回奔跑，如果这个时候发生一点突发状况，人群很容易出现慌乱，狭窄的过道根本没办法快速疏散所有人。
除了场地结构和线路的隐患，夏季办酒席，食品安全也是一个绕不开的难题。最近这段时间全国大部分地区气温都很高，做好的熟食、卤味、凉拌菜，如果存放不当，短时间之内就有可能发生变质。流动宴席现场做饭，条件比不上正规饭店的后厨，如果食材保鲜、餐具消毒工作没有做到位，很容易出现集体肠胃不舒服的情况。
消防安全同样不能放松。酒席现场抽烟的人比较多，不少地方办喜事还有燃放鞭炮、礼花的习惯，大棚的帆布、塑料布料都属于易燃物品，一旦有火星掉落在棚顶，起火速度会非常快。很多临时场地里面不会提前准备灭火器，就算真的出现火情，大家手边也没有可以应急灭火的工具。
各种各样细小的隐患单独拿出来看，好像都不算严重，也不容易引起大家的重视。可是好几个问题叠加在一起，再赶上现场人员密集，一旦发生意外，后果往往很难控制。四川这次升学宴出事之后，很多网友第一反应都是后怕，因为几乎每一个普通人，都曾经去过类似环境的酒席现场，大家潜意识里面总觉得，办喜事不可能出事，这种侥幸心理恰恰是最大的安全漏洞。
二、一场酒席能不能平安办完，三方人群都要扛起自己该负的责任
很多人心里有一个误区，自家办酒席，花钱把宴席全部承包给做坝坝宴的团队，后续现场不管发生任何问题，责任都全部由承办酒席的队伍来承担，主人家就可以撒手不管。这个想法其实并不正确。一场大型聚餐能不能安安稳稳结束，主人家、宴席承办方、到场的宾客，三方每个人都有自己需要做好的分内工作，任何一方偷懒松懈，都有可能埋下风险。
先说主办酒席的主人家庭。主人是整场宴席安全工作的第一责任人。
在挑选场地的时候，不能只看这块空地够不够大、租金是不是便宜，一定要实地多观察几遍。如果需要临时搭建雨棚、遮阳棚，搭建队伍一定要找经验充足、靠谱的施工人员，不要随便找几个熟人草草搭一个架子就完事。搭完之后，自己晃一晃棚架，看看架子会不会左右摇晃，遇到刮风能不能扛得住。
电线电路千万不能图省事随便乱拉。夏天棚里面要装风扇、照明灯，线路一定要找专业的电工师傅来布置，电线外面套上绝缘保护管，不要直接把电线绑在金属钢架上面，防止电线外皮磨破之后出现漏电的情况。
摆放餐桌的时候，一定要预留出足够宽的人行通道，至少留出一米二以上的过道空间，场地的出入口不能堆放桌椅、纸箱、杂物，保证至少有两个可以正常进出的逃生出口。千万不要明明场地最多只能放下15桌，硬要想方设法挤出空间摆下18桌，场地人员严重超载是很大的安全隐患。
如果计划摆的桌数比较多，就餐总人数达到一定规模，按照很多地方现行的规定，属于农村集体聚餐，需要提前向村委会和市场监管部门报备。有不少老百姓不清楚这项政策，误以为报备是一件非常麻烦、会被处罚的事情。实际上报备不是为了刻意为难老百姓，工作人员接到报备之后，可以免费过来帮忙检查场地卫生、场地设施有没有明显的安全缺陷，给出简单实用的整改建议，从源头降低出事的概率。这个政策本身是用来保护普通家庭，减少意外风险，有需要的朋友可以提前到村里咨询具体要求。
办酒席当天，主人家不能所有人都忙着陪客人喝酒聊天，最好专门安排两三个家里头脑清醒、不喝酒的家人，分工负责照看全场。时不时检查一下大棚架子、线路有没有异常，地面洒了汤水之后及时清理，防止有人走路滑倒。现场准备一点基础应急物资，比如灭火器、创可贴、藿香正气水，用来应对一些突发的小状况。
其次就是承接酒席的流动宴席团队。
坝坝宴厨师队伍和工作人员，是把控饮食安全、场地搭建质量的关键一环。采购食材的时候一定要去正规的渠道，保留食材采购的相关凭证，变质、来源不明的食材坚决不能使用。夏天高温天气，凉拌菜、熟食尽量现做现端上桌，不要提前好几个小时全部做好放在常温环境下。
所有直接接触饭菜的工作人员，身体一定要健康，如果手上有伤口、出现拉肚子、感冒发烧这类情况，暂时不要参与食物制作，做饭的时候戴好口罩手套，餐具做好清洗消毒。如果还要负责搭建临时棚子，必须严格把控搭建质量，钢架螺丝全部拧紧，材料选用结实合格的产品，不能为了省下一点成本使用劣质材料。
最后，每一位前来赴宴吃饭的宾客，同样不能完全放松警惕，把所有安全责任全部推给主办方。
尤其是带着小朋友一起来参加酒席的家长，千万不要放任孩子在大棚里面来回追逐打闹。酒席现场人多，桌椅边角坚硬，通道又比较窄，孩子乱跑很容易磕碰摔倒。进入场地之后，下意识先留意一下场地的出入口在哪，万一现场出现紧急情况，知道该往哪个方向撤离。
走路的时候留意脚下，如果地上有水渍、油污，放慢脚步小心通过。看到棚顶电线、钢架出现松动、线路有冒烟的异常迹象，第一时间告诉办酒的主人，不要假装没看见。酒席上面喝酒量力而行，不要互相强行劝酒，喝醉之后人反应变慢，更容易发生摔倒磕碰的意外。我们每个人多留心一点点细节，整场酒席的整体风险就能下降很多。
三、自家准备办宴席，这份自查清单一定要收好，条条都是实用干货
不管接下来家里准备办升学宴、寿宴还是别的喜事，正式开席之前，可以对照下面这份清单一项一项检查一遍，操作难度都不大，却可以规避绝大多数常见风险，建议大家可以收藏保存起来。
1、提前估算好到场总人数，按照人数去匹配场地大小，宁可场地稍微宽松一点，也不要硬塞超出场地承载上限的桌数。
2、需要搭建临时大棚，优先选择结构稳固的材料，搭好之后检查整体牢度，大风天气谨慎使用简易棚。
3、场地里面所有用电线路，交由专业电工安装，电线不要直接缠绕在金属架子表面，做好绝缘防护，棚内电器不要超负荷使用。
4、最少留出两个独立的出入口，通道全程保持畅通，任何东西都不能堵住逃生路线。
5、夏季高温环境下，熟食出锅之后尽量两个小时之内端上餐桌，剩余饭菜做好低温存放。
6、凉拌菜尽量少准备，如果一定要做，缩短常温放置的时间，做好保鲜处理。
7、做饭工作人员保证身体健康，操作食物的时候做好基础卫生防护。
8、场地合适位置摆放灭火器，备齐基础的急救用品，应对中暑、擦伤等突发情况。
9、封闭的临时大棚里面，不要燃放鞭炮、烟花，避免引燃易燃棚体材料。
10、规划好停车区域，不要大量车辆全部堵在场地唯一的出入口，挡住进出的道路。
11、安排专门的家人负责现场巡查，不要全部人员都忙于应酬宾客。
12、酒席开始之前，简单排查地面有没有容易打滑的积水、油污，及时清理干净。
除了办酒席的主办方，普通人外出参加各类大型宴席，平时也可以养成几个简单的好习惯。到达就餐场地，先观察清楚安全出口的位置；带好孩子，不让孩子在人群密集的过道里面疯跑；桌椅如果出现晃动不稳，不要强行落座；现场闻到电线烧焦、物品燃烧的气味，第一时间通知现场负责人；如果自己感觉到闷热、头晕不舒服，尽快到通风空旷的地方短暂休息。很多危险来临之前都会出现一些征兆，提前多一分留意，就能多一层保障。
四、理性看待升学宴，庆祝喜事不一定非要大操大办
抛开安全隐患这一层问题，这次的事件也让我们重新思考，升学宴本身到底应该是什么样子。
孩子考上大学，确实值得全家人好好庆祝。十几年日复一日的坚持学习，熬过无数个辛苦的日夜，最后拿到录取通知书，是孩子努力换来的成果，家长这么多年的辛苦付出也终于有了阶段性的回报，适当庆祝合情合理。但是一场场面盛大、花费不菲的酒席，并不能够直接等同于孩子未来人生的高度。孩子以后能不能发展得好，关键还是看进入大学之后自身够不够自律、能不能持续努力学习，并不是酒席办得越豪华，以后的出路就越好。
现在不少家庭办升学宴，慢慢变了味道。有的人家本身经济条件并不算宽裕，为了顾及所谓的面子，硬着头皮借钱也要摆很多桌酒席。一场升学宴办下来，食材、烟酒、场地各项开支加起来是一笔不小的花销。另外大范围请客，也会给前来吃酒席的亲戚朋友造成随礼的人情负担。时间久了，你来我往不断办酒席，人情礼金慢慢变成了很多普通家庭一份躲不开的压力。
庆祝升学其实有很多更加轻松简单的方式。可以只邀请直系家人，一家人找一家口碑不错的饭店，简简单单吃上一顿饭；可以带着孩子出门短途旅游一趟，当作辛苦读书之后的放松；也可以给孩子准备一份有纪念意义的礼物，一家人坐在一起好好聊一聊大学之后的规划。不需要非要搞得声势浩大。小规模庆祝，花费更少，现场人员不多，发生各类安全事故的概率也会大幅度降低，一家人安安静静享受这份喜悦，同样很有仪式感。
现在国内不少地区的村镇，也已经发出文明简办酒席的倡议，提倡大家理性对待升学宴、生日宴，摒弃互相攀比的风气，减轻人情消费的负担。良好风气的转变不可能一夜之间就完成，需要我们每一个普通老百姓慢慢调整自己的观念。喜事最重要的内核是开心和平安，排场只能算作锦上添花，千万不能本末倒置，为了追求热闹排场，忽略最根本的安全问题。
五、事件发生之后，我们普通网民应该守住自己的底线
每次有社会突发事件登上热搜，网络上面总会快速涌现出各种各样真假难辨的消息。有一部分自媒体为了博取流量，还会故意夸大事情的严重程度，编造没有任何事实依据的事故原因，配上并不相关的图片、视频。
在这里也想和大家说几句心里话，在当地官方完整调查通报正式对外发布之前，我们不要凭着碎片化的短视频、小道消息，自己脑补事故发生的全部过程，也不要转发流传在微信群里面的现场实拍画面。
事故当事人和他们的家属此刻正承受巨大的打击，大量现场图片视频无限制传播，会造成非常严重的二次伤害。作为普通网民，我们能做的就是保持理性，耐心等待官方最终的调查结果，做到不信谣、不传谣，不随意在评论区发布极端情绪化的言论。网络空间里面每个人都有发言的权利，但是发言的时候也要守住底线，尊重事件当中所有当事人。
综合来看，这次四川升学宴意外事件，给所有准备办酒席、经常参加各类宴席的家庭，敲响了一记警钟。很多人办喜事的时候满心欢喜，脑子里全部都是庆祝的念头，很容易放松安全这根弦。大部分酒席安全隐患，平时看上去都是不起眼的小问题，可一旦多个风险点碰到一起，就有可能酿成谁都不愿意看到的悲剧。宴席安全不是单独哪一个人的责任，主办方、承办团队、到场吃饭的每一个宾客，都需要多上一份心。
升学的喜悦值得分享，但是所有的热闹和开心，都必须建立在平安的基础之上。不管办什么类型的酒席，都应该先把安全问题放在第一位，场地、饮食、消防各个方面全部考虑周全。量力而行、简单适度的庆祝，往往反而更踏实省心。
话题讨论
1、在你生活的地方，一般升学宴普遍会摆多少桌酒席？
2、你参加坝坝宴或者户外酒席的时候，有没有见过存在安全隐患的场地？
3、如果以后家里孩子考上大学，你更倾向大办酒席还是简单小范围庆祝？
欢迎大家在评论区理性留言，说出自己真实的想法。觉得文章的安全科普内容对你有帮助，可以点赞转发给家里人，后续会持续分享民生资讯、生活实用干货，别忘了点个关注。
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