10年产量暴跌70%，不是没人喝白酒，而是喝酒很难办成事了

一颗火星子

10年产量暴跌70%，不是没人喝白酒，而是喝酒很难办成事了

今年中秋的白酒市场，气氛冷得有点明显，按往年的规矩，中秋本来是白酒消费的旺季，节前厂家涨价、经销商囤货都是常规操作，可今年整个行业都凉了一截，不少经销商都不敢大批量进货囤货，就怕砸在手里卖不出去。



现在白酒行业陷入了个两难的境地，涨价卖不动，降价也照样卖不动。 茅台、五粮液这些头部高端品牌，前段时间接连提价，可价涨上去了，销量反而更差，也有部分厂家赶着中秋降价促销，可就算价格降了，货还是走不动。

这种冷清不是突然冒出来的，近十年整个白酒行业都在一路往下滑。

2016 年最鼎盛的时候，国内规模以上企业的白酒产量有 1358.4 万千升，从 2017 年开始，产量连续 9 年下降，到 2025 年全年就只剩 354.9 万千升了，跟巅峰时期比，跌幅超过了七成。

2026 年上半年产量还在收缩，只有 167.9 万千升，同比又降了 4.7%，照这个趋势走，全年产量可能连巅峰期的三分之一都不到。

产量缩水的同时，酒企的日子也不好过，2026 年上半年，除了个别企业靠调整数据撑住了利润，大部分头部酒企的利润都在下滑。



山西汾酒净利润同比降了近四分之一，洋河、泸州老窖、古井贡酒都跌了四成左右，就连一直稳坐行业头把交椅的茅台，净利润也同比微降，这还是茅台上市 28 年以来，头一次连续两年中报利润下滑。

渠道端的压力就更大了，以前白酒跟硬通货似的，能拿到货就等于赚钱，经销商砸锅卖铁也要囤货，库存放着都能升值。

现在终端卖不动，传统的厂家压货、多级分销的模式彻底行不通了，渠道里堆满了卖不出去的高价酒，像个随时可能决堤的堰塞湖。



不少二三线城市的小经销商都在拼命甩货，越抛价格越低，价格越低越没人敢接盘，形成了死循环，甚至像五粮液这种头部品牌，终端零售价都比出厂价还低，批价全面倒挂，经销商卖一瓶亏一瓶，苦不堪言。

为什么曾经风光无限的白酒，突然就卖不动了？

首先是消费人群断了层，白酒的消费主力一直是 50 后、60 后、70 后，现在这几代人年纪大了，越来越注重养生，喝酒的量少了很多，而 80 后、90 后、00 后对白酒压根提不起兴趣，从根上就不认可传统的酒桌文化，更愿意喝低度果酒、奶茶这类轻松的饮品，追求自己喝着舒服的体验，不想为了应酬受罪。



其次是线下社交场景少了， 移动互联网普及之后，短视频、线上娱乐越来越丰富，大家出门聚餐的频率低了很多，餐饮消费整体萎缩，白酒的消费自然跟着降。

最核心的原因，是白酒 “办事” 的功能弱化了，以前白酒很大一部分消费来自商务宴请和公务消费，想要求人办事、疏通人脉，酒桌是少不了的环节，白酒更像一种社交货币，甚至是权力寻租的工具。

尤其是北方不少地方，无酒不成事，喝好喝透比什么都重要。



但现在这套行不通了，一方面八项规定之后，各地禁酒令越来越严，公务宴请大幅缩水，以前靠政府消费撑起来的需求直接没了一大块。

另一方面国内产业结构在转型，以前传统制造业、资源型产业多，靠人脉、靠关系就能做生意，现在越来越多是高新技术产业，靠技术、靠创新驱动，企业不用再花大价钱买酒请客，更多精力都放在研发和产品上。

简单说就是以前喝白酒能办成事，现在喝白酒越来越难办成事，大家自然就不花这个冤枉钱了。

以前酒企总觉得，年轻人现在不喝没关系，等他们到了年纪自然就喝了，现在看来根本不是这么回事，年轻人是从心底不认同劝酒、拼酒的酒桌文化，不是年龄到了就会改变的。



现在的白酒行业，黄金时代已经彻底过去了，以前那种靠提价、靠囤货增值的玩法彻底失灵了。

想要活下去，就得挤掉金融和社交的泡沫，回归大众消费品的本质，把价格降下来，真正融入日常餐饮、家庭聚会、小聚小酌这些真实的消费场景里。



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小黄鸭呀

关注下按往年的规矩

扎染呀

降价也照样卖不动对老百姓挺重要

文竹的一天

身边人也会关心按往年的规矩

加加加加油呀

降价也照样卖不动有后续吗，蹲一个

加加加加油呀

不是没人有后续吗，蹲一个

你最好别惹我

官方回复了吗，按往年的规矩

文竹的一天

嗯节前厂家涨价对老百姓挺重要。。

吃鸡爱好者

哈哈支持关注节前厂家涨价

大白熊吃草

话说按往年的规矩啥时候能见成效

多喝开水

哦话说气氛冷得有点明显啥时候能见成效～

恐龙高新呀h

内容有点多 慢慢看，按往年的规矩

加加加加油呀

嗯，涨价卖不动了解了

大白熊吃草

哈哈10年产量暴跌7有后续吗，蹲一个

恐龙高新呀h

按往年的规矩确实该重视