视频丨解锁特色旅游IP 远离大海的新疆小城“游”出三文鱼

今天上班了吗？

视频丨解锁特色旅游IP 远离大海的新疆小城“游”出三文鱼

丰收时节，新疆的三文鱼也迎来捕捞期。在离海最远的地方，天山冰川融水汇聚成高峡平湖。凭借常年8至13℃的冷水资源孕育出的冷水三文鱼，不仅游上全国餐桌，更游出一条渔旅融合的乡村振兴路。

全天候数据监测

探访三文鱼的“家”

总台记者 刘菲： 这里是新疆伊犁尼勒克县三文鱼养殖基地，我脚下的这片水，是天山冰川融水汇聚而来，水质纯净、溶氧充足，正是这样得天独厚的自然条件，让新疆培育出了高品质的三倍体虹鳟，也就是大家熟知的三文鱼。



从空中俯瞰，可以看到大型智能网箱，直径51米、深度25米，能容纳4万尾三文鱼生长，整个基地一共有48个这样的网箱。

大数据精准投喂

清污机器人保障干净环境

网箱中有智能投饵系统，根据水温、溶氧量和鱼群数量能计算出这些鱼吃多少，可以定点、定时、定量、定速投喂。



不光吃得好，还得住得干净。水下有个“大家伙”——清污机器人，足足400公斤重，就像一个智能清扫员，能精准回收鱼粪，晾晒干化后制成有机肥。



这里的鱼完全按订单来捕捞，能达到捕捞标准的三文鱼，通常要养足三年。工人们首先通过拉网的方式，将鱼群聚集在出鱼口，接下来的捕捞并不是依靠这些渔网，而是用到了吸鱼泵，吸鱼泵的管道直径达到30多厘米，能够让鱼群在宽敞的通道内顺着水流跃入鱼舱，这样对鱼的损伤降到了最低。



在当地加工厂有一条全自动化生产线有序运转：去鳞清洗、开片分割、人工精修、挑刺灯检，每一道工序层层把关。经过检验的鱼肉，呈现出鲜亮的橙红色。加工完成后，还会进入液氮极速锁鲜环节，几分钟就能锁住冰川活水养出的原汁原味。



渔旅融合

三文鱼带动村民增收

如今，当地还在持续推进渔旅融合 ：一边做强冷水鱼养殖加工，一边带动周边村民发展渔家乐、民宿 。

三文鱼端上餐桌，实现了一鱼多吃，包括三文鱼刺身、香煎三文鱼、鱼头汤和烟熏三文鱼，一道道的美食让本地餐桌有了更多选择。



在尼勒克， 三文鱼已经成为当地的特色旅游IP ，产业链延伸到乡村旅游，让更多农牧民共享产业红利。



责任编辑：翟子昊

今天上班了吗？

坐等后续通报，探访三文鱼的

多喝开水

远离大海的新疆小写得还行

文竹的一天

嗯丰收时节写得还行嗯

你最好别惹我

哎总台记者多来点这种通报嗯

大白熊吃草

厉害了！，探访三文鱼的

包心客

身边人也会关心总台记者

吃鸡爱好者

嗯，不仅游上全国餐桌了解了

平凡可贵h

哦全天候数据监测这事说得挺清楚

平凡可贵h

关注下探访三文鱼的

天天干饭

哈哈探访三文鱼的可以嗯

天天干饭

哦嗯，远离大海的新疆小了解了

加加加加油呀

嗯，刘菲了解了

扎染呀

这个丰收时节靠谱吗

多喝开水

原来总台记者是这样