跌至5元一只！浙江人超爱的美味，已大量上市！老板：再等等，更肥更便宜…

平凡可贵h

跌至5元一只！浙江人超爱的美味，已大量上市！老板：再等等，更肥更便宜…

近日，“大闸蟹全线崩盘”相关话题引发大量关注，冲上微博热搜。

中小规格母蟹价格

跌至5元一只

10月9日，在上海普陀区新沪路，有些中小规格的母蟹价格跌至5元/只，太湖蟹2-3两/只售价仅10元。不过，超大规格精品蟹价格保持坚挺。蟹农表示，一只半斤以上的本地产大闸蟹，出水价在150元左右；公母一对售价在300元。



一名摊主售卖南京高淳中小规格蟹价格让人意外，雌蟹单只售价有5元、6元一档，摊主表示往年没有这么低的价位。

有顾客感慨，从没见过这么便宜的大闸蟹。摊主解释，螃蟹产量多，价格自然走低。“这个价钱肯定实惠的，很便宜了，大闸蟹只有五块六块，我从没听到过。”



记者从大闸蟹养殖基地了解到，今年是大闸蟹丰产大年。上海海洋大学教授、中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，今年天气、水环境条件适宜，部分河蟹多蜕一次壳，从五次蜕壳变成六次，螃蟹规格更大。专家分析，今年大闸蟹整体增产约10%，直接带动价格回落。

10月10日，记者走访杭州文二菜市水产区，有商户介绍，大闸蟹价格较中秋、国庆假期有所回落，单价降了20多元，“就一个星期的时间，大闸蟹跌价20%，大个儿的跌成小个儿的钱，大家当然就开始买大的了吃。”

日前，在杭州余杭的一处农贸市场，水产摊位都在显眼位置摆上了大闸蟹，今年大闸蟹的价格较往年同期更便宜，质量也更好。



一位做了30多年水产生意的沈老板表示，大闸蟹已开始大量上市，“假期里，像我们一个摊位能卖200-300斤。”沈老板还表示，“等到天一冷，西北风一刮，预计10月底到11月会更好吃，11月吃母蟹，主要吃红膏，味道很香，等到12月吃公蟹，主要吃白膏。”



不少商户都表示，价格还未跌到底，到11月会更便宜。随着降价，生意稍有好转，等到大闸蟹最肥美的时节，产量提升，价格还会继续走低。

小编查询盒马APP，目前2.3-2.7两/只的鲜活大闸蟹（母蟹）售价是25.9元；3.3-3.7两/只的母蟹售价为55.9元。在京东平台，全母蟹3.0-3.8两8只礼盒装的价格为218元，平均一只大约27元；全母蟹6.0-6.3两8只礼盒装价格为1985元，平均一只248元。

业内人士表示，今年只是低质小规格蟹低价竞争，并非全品类滞销。提升养殖技术，培育优质优价的大闸蟹，才能获得市场认可。

价格低了

很多人准备大饱口福

一起来看看

关于大闸蟹的食用提示

↓

大闸蟹该怎么选？

一看、二闻、三摸

一看色泽：好蟹呈青背、白肚、金爪、黄毛，体型匀称；

二闻腥味：鲜腥是正常的，散发腐臭则说明蟹的品质不佳；

三摸张力：蟹腿强劲、翻身迅速，表明其体质健壮。

怎么吃更健康？

1.吃大闸蟹要适量

根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每天摄入水产品4075克（以可食部分计）。一只 4 两（约200 克）的大闸蟹，可食部分约5080克。医生建议，健康成年人每次吃 12 只中等大小的蟹为宜，每周不超过 23 次，蟹黄、蟹膏脂肪和胆固醇高，过量食用容易诱发急性胰腺炎。



2.吃蟹搭配有讲究

这些食物尽量别同吃：

柿子（尤其是未熟透的涩柿子）、浓茶含有大量鞣酸，与蟹肉蛋白质相遇，有可能形成不易消化的沉淀物，增加腹胀、腹痛风险，建议两类食物间隔 12 小时食用；

啤酒会抬高嘌呤总摄入，升高尿酸、诱发痛风；

冰镇饮品、寒凉食材会加重寒性刺激，损伤脾胃。

这样搭配更合适：

生姜、香醋可中和蟹的寒性、去腥杀菌，是经典吃蟹搭档；

蒸蟹时垫几片紫苏叶，去腥增香、温和护胃；

吃完蟹后饮用一杯姜枣茶，能够驱散寒气、养护脾胃。

综合中国蓝新闻、杭州发布、新闻访、封面新闻

小黄鸭呀

只售价仅10元这块再跟进就好

吃鸡爱好者

关于中小规格母蟹价格，本地人还是关心的

文竹的一天

话说浙江人超爱的美味啥时候能见成效

太极

只售价仅10元多来点这种通报

包心客

更肥更便宜…确实该重视

多喝开水

说得在理，已大量上市

一颗火星子

看完冲上微博热搜心里有数了

多喝开水

中小规格母蟹价格有后续吗，蹲一个

小黄鸭呀

已大量上市可以

扎染呀

已大量上市希望能落实到位

草莓果酱啵啵

浙江人超爱的美味多来点这种通报

多喝开水

原来只售价仅10元是这样

宁飘飘

哎浙江人超爱的美味确实该重视。。

包心客

哦跌至5元一只希望能落实到位～