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[盐都杂谈] 五通桥盐业简史(犍乐盐场)

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发表于 昨天 12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川
五通桥盐业简史(犍乐盐场)



五通桥,古称犍乐盐场,民间叫“五通厂”,因盐成镇、因盐繁华,是四川最重要的老牌井盐产区,有“千年盐城”之称,自古流传一句老话:金犍为,银富顺(金犍为就是五通桥一带) 。



一、起源:李冰开启盐泉(秦代,距今约 2250 年)

《华阳国志》记载,蜀守李冰在今天五通桥牛华红岩子“平盐溉”,发现天然盐泉,开始就地取卤水熬盐,这是四川早期井盐重要源头之一 。



- 早期直接取用地表盐泉

- 唐宋持续开发

- 北宋卓筒井(冲击顿钻技术)普及,大量人工凿井取卤,井灶越来越密集

- 元明这一带盐场叫永通厂

二、清代:两次繁荣高峰

① 乾嘉时期,一度超过自贡

清代乾隆、嘉庆,五通桥井、灶暴涨,一度是四川第一大盐场。

卤水丰富,附近有煤,适合烧灶煎盐,造就“金犍为”的地位。



② 咸丰「川盐济楚」

太平天国阻断淮盐,湖广缺盐,朝廷号召川盐大量外运到湖北、湖南。



- 五通桥产量暴涨,大量盐顺着岷江、长江外销

- 井架林立、竹笕纵横,牛华溪、竹根滩商贾云集

- 不过五通桥主要靠煤炭煎盐,没有自贡那种天然气,成本更高。之后自贡崛起,慢慢超过五通桥,拿到“盐都”名头,五通桥退居四川第二大盐场

当时有诗形容:架引高低筒络绎,车声轱辘井相连。

民间俗语:千猪百羊万石米,不及桥滩一早起,足见盐业利润巨大。



三、民国与抗战,五通桥迎来高光

抗日战争,沿海海盐产区沦陷,大后方全靠川盐支撑。

1. 川康盐务管理局迁到五通桥,这里成为后方盐业管理重镇

2. 范旭东带领“永久黄”团队西迁,在五通桥创办永利川厂(新塘沽)

3. 侯德榜在此完善侯氏制碱法,打破国外化工技术封锁

五通桥由此,从单纯传9统煮盐,迈入中国近代盐化工的发源地,这是五通桥盐业史上非常重要的一页

4. 盐井、盐灶数量极多,数万人口直接依靠盐业生存



四、新中国之后,从传统井灶走向现代盐厂

1. 1956 公私合营,无数分散私营小井灶合并,组建五通桥盐厂

2. 古老的楠竹“竹笕”(打通竹节输送卤水)慢慢被铸铁管道替代

3. 1966 年五通桥建成国内较早的大型真空制盐装置,告别几千年平锅柴火煎盐

4. 后期转入水溶开采岩盐,产量持续拉高,八十年代年产量突破 40 万吨,产品远销省外甚至东南亚

5. 后来组建峨眉山盐化集团,盐、化工一体化



五、五通桥盐业的特色

1. 犍乐盐场和自贡富荣盐场,是川盐两大核心,但两者路线不一样

自贡靠天然气,五通桥长期以煤煎盐

2. 大量依靠竹笕长距离输送卤水,是古代非常成熟的流体输送工程

3. 井、灶、笕、船运完整一套产业,盐运依托岷江,水运十分发达

4. 盐商、盐工云集,催生牛华美食(牛华麻辣烫、豆腐脑),也就是大家今天熟悉的乐山味道



六、当代

老井灶早已停产,传统汲卤煮盐已经退出工业生产。

现在五通桥建有盐文化博物馆,保存井架、钻具,作为井盐历史的活标本。

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原来李冰开启盐泉是这样
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 楼主| 发表于 昨天 12:12 | 显示全部楼层 | 来自四川
李冰开启盐泉多来点这种通报
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身边人也会关心自古流传一句老话
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嗯,五通桥盐业简史了解了
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哦因盐成镇写得还行哈哈
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有知道的来说说吗,因盐成镇
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关于五通桥盐,本地人还是关心的
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发表于 昨天 12:16 | 显示全部楼层 | 来自四川
现场感挺强,因盐成镇
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 楼主| 发表于 昨天 12:16 | 显示全部楼层 | 来自四川
话说李冰开启盐泉啥时候能见成效
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这个因盐成镇靠谱吗
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自古流传一句老话确实该重视
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这个李冰开启盐泉靠谱吗
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辛苦了,因盐成镇
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五通桥盐业简史这事说得挺清楚
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