荣县旭东中学关工委召开食堂工作人员食品安全专题培训会

荣县关工委

为进一步规范学校食堂管理，压实校园食品安全主体责任，守护全校师生“舌尖上的安全”，9月16日，荣县旭东中学关工委在学校食堂餐厅，组织全体食堂工作人员召开食堂工作暨食品安全专题培训会议。会议由学校安办安全员杨崇杰主持，学校校长、关工委副主任范怀瑾作专题主讲。

会上，范怀瑾围绕校园食品安全工作开展培训。他指出，校园食品安全直接关系师生身体健康和校园稳定，全体食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦，牢固树立安全第一的思想。针对食堂各岗位，从食材采购索证查验、原料分类储存、菜品加工烹饪、餐具清洗消毒、食品规范留样、后厨环境卫生、从业人员健康证管理和个人卫生等各个关键环节提出明确、细致的工作要求。同时强调，在守住安全底线的基础上，还要强化服务意识，用心调配膳食，努力为师生提供安全卫生、可口放心的饭菜。

随后，杨崇杰就食堂日常管理、岗位纪律、隐患自查自纠等方面做补充安排，要求全体食堂工作人员把本次会议的各项要求落实到每日操作当中，坚持每日自查，及时消除各类潜在风险，各项制度做到落地见效。

通过本次培训会议，进一步提升了食堂从业人员的责任意识、安全意识与服务意识，夯实了校园食品安全工作基础。今后，学校关工委将持续抓好食堂监督管理，常态化落实食品安全检查与业务培训，严把饮食安全每一道关口，切实为全体师生的身体健康保驾护航。

荣县旭东中学关工委 供稿：杨惠方 审稿：王珊

2026年10月16日