触目惊心！四川深山竟藏硫磺熏笋黑作坊

太极

触目惊心！四川深山竟藏硫磺熏笋黑作坊

记者暗访四川多个县的山区，曝出一件让人揪心的食品安全事件，还登上了人民日报，不少网友看完直呼不敢吃泡椒竹笋了。

早些年村民还在家院子里熏竹笋，监管收紧之后，他们直接把加工点搬到偏僻山顶山林。几块塑料布，加上硫磺，简单搭个摊子就能开工，熏一斤笋成本才几分钱。

新鲜竹笋本来只能放12天，经过硫磺熏制，保质期直接拉长到12个月。这些熏过的笋，基本不流入本地菜市场，全部卖给周边食品加工厂，加工成泡椒竹笋销往全国各地。

记者伪装成收购人上山，村民丝毫没有防备，还主动招揽生意，欢迎大家拿笋过来来料加工。熏制点位置特别隐蔽，上山道路崎岖，没有熟人带路根本找不到。更让人无奈的是，当地消息传递快，监管人员刚到山脚，山上就收到风声，等执法人员爬上山，现场早就收拾得干干净净，啥证据都留不下。

之前也有查处案例，1900公斤硫磺熏笋被查获，最后只罚款500元。这点钱连违法利润的零头都算不上，违法成本几乎等于零，很难起到震慑作用。虽说《食品安全法》124条写明，超范围使用添加剂，最高可以罚货值20倍，但现实处罚力度跟不上，就给黑心从业者钻了空子。

包装好的泡椒笋看着光鲜漂亮，普通人肉眼很难分辨是不是硫磺熏出来的。长期食用这类超标食材，身体会实实在在受到伤害。东西卖遍全国，风险却要普通消费者来承担，买到问题产品，维权还十分困难。

很多网友呼吁加大处罚力度，让黑心商家付出沉重代价。这件事也暴露出深山偏远地带监管的现实难题。

我们普通消费者买竹笋零食，也得多留个心眼。气味刺鼻、颜色异常白净鲜亮的产品尽量避开。也希望监管能打通源头，不光查工厂，也要盯紧山里隐蔽加工点，真正把食品安全落到实处，别让老百姓花钱买伤害。