贡井盐韵 —— 《自贡市贡井区图文志》

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贡井盐韵 —— 《自贡市贡井区图文志》

巴蜀乡土志 · 四川省自贡市 · 说古

贡井盐韵

自贡市贡井区图文志

——一口古井通帝座，千年贡字铸城名——









  

地望

四川盆地南缘，自贡市西部，旭水河穿境而过，东邻自流井区、大安区，西接荣县

建置

北周天和二年（567）以大公井置公井镇，唐升公井县，明嘉靖更名贡井，1939年属自贡市，1953年设贡井区

关键词

贡井,大公井,老街河街,南华宫,旭水河,龙都早香柚

体裁

图文志（正文六章，附史实与传说对照）

二〇二六年

自贡城西，旭水河蜿蜒东去，河畔有一座以"贡"为名的小城。她的名字，是从一口古井里长出来的——北周年间，先民在此凿成大公井，卤浓盐美；明嘉靖年间，因此地井盐"质纯味佳"奉为朝廷贡品，"公井"遂雅化为"贡井"，一转韵，便是一段光耀青史的身世。贡井区是自贡市的重要城区，也是这座千年盐都的发祥地之一：这里有过县、州同驻的煊赫岁月，有过九坝十三街的市井繁华，有过盐船如蚁、桅樯如林的盐运盛景。今天的贡井，老街河街枕着旧梦，南华宫的戏楼还留着余音，艾叶滩的水碓声仿佛仍在耳畔。走进贡井，便是走进"盐"这个字最古老、最尊贵的一段注脚——她的每一条石板路，都曾被盐商的鞋底和盐工的扁担磨得发亮。

一 · 建置沿革

公井置镇的千年岁月

据《元和郡县图志》及四川省志记载，北周武帝天和二年（567），朝廷以大公井为中心置公井镇，这是今自贡地区最早因盐而设的政区建置之一，与东面的富世县遥遥相望，构成自贡盐业东西两大中心的格局。唐武德元年（618），公井镇升为公井县，并成为新设荣州的州治所在地，一时间县衙与州府同驻一城，成为这片土地最煊赫的建置记忆。唐贞观六年（632），荣州州治虽迁往旭川（今荣县），公井县仍为荣州属县，据志载"西北至荣州九十里"。宋熙宁四年（1071），公井县降为公井镇，并入荣德县（今荣县），至此，历经四百五十余年的县治降格为镇，但盐火未熄，市声依旧。

贡井之名的由来

明洪武九年（1376），朝廷在公井设盐课司，专署盐政。明嘉靖年间，公井所产井盐色白、粒匀、味纯，被选作朝廷贡品，因"公""贡"同声共韵，"公井"之名便被"贡井"取代，沿用至今——这段"以盐入贡"的往事，正是"贡"字赋予这座小城的最高荣誉。与此同时，富顺县境的盐业中心西移，贡井镇一度划归富顺县管辖，与自流井同属富义厂。清雍正八年（1730），官府以旭水河为界划富义厂为二，贡井划归荣县，荣县在贡井镇设县丞署管理盐政。民国二十八年（1939）九月一日，自贡因盐建市，贡井与自流井合称自贡市；一九五三年，正式定名贡井区。从北周的镇、唐代的县，到今日的区，一千四百余年的建置长卷上，写满了同一个字：盐。

"一口古井通帝座，千年贡字铸城名。"



图一 · 青瓦木楼石板路，贡井老街藏着一座城的盐味年轮（实拍图）

二 · 山水形胜

旭水河上盐运滩

旭水河古称荣溪，自荣县而来，穿贡井全境，下汇釜溪，是昔日贡井盐运的大动脉。河上滩碛相连，最有名的当属艾叶滩——滩石横卧如堤，盐船至此需卸盐转运、候水过滩，久而久之形成"盐运第一滩"的奇观。旧时艾叶镇上下货栈林立，纤夫号子与水碓声昼夜不绝，盐工们凿滩疏流，以竹笕引卤过河，堪称井盐水运的活化石。如今河水安澜，滩石如旧，青苔覆着旧绳痕，仿佛还在讲当年百舸争流的故事。河两岸翠竹夹岸，白鹭点点，晨雾起时，恰似一幅未干的水墨长卷。

平桥飞瀑与天池烟岚

贡井城中还有一处罕见的奇观——平桥瀑布。旭水河在城区陡坎跌落，水势如练，訇然而下，是一座藏在闹市中的天然瀑布，旱时如银线垂帘，雨季则声震数里，水雾扑面。城市之中有飞瀑悬空，川南罕见，故被人称为"城中奇观"。城西天池山一带，旧时井灶密布，山间曾有天池，传说水面终年不涸。今天的天池公园松柏森然，晨练的老人、下棋的茶客，把当年井架林立的喧嚣换作了一份从容。贡井地处丘陵，无崇山峻岭，然而丘壑回环、河湾曲折，山水都带着盐的味道——那味道，是从地心深处三百丈的岩层里带上来的。

"一瀑悬城惊白鹭，半滩旧梦泊盐船。"

三 · 本土文化

老街河街的明清风华

贡井老街—河街历史文化街区，初建于北周，成片保存至今，是川南难得的千年街区。据贡井区志记载，旧时贡井有"九坝十三街"，如今大多湮于岁月，独老街与河街风貌犹存。街区内保存着约十五万平方米、两百余座明清及民国时期的建筑，盐号、车房、灶房、会馆鳞次栉比，被誉为"川南明清民居建筑艺术博物馆"。老街始建于清初的盐道，全长一百六十六米，是当年运盐的主道：河街产出的盐从大石梯上挑上来，经老街西去；清政府在大石梯与老街的结合处设卡验票，严防私盐，故这里被称为古盐道上的活关口。如今，这条老街盐道已作为茶马古道节点列入全国重点文物保护单位。行走其间，青瓦木楼、封火墙头，一步一景，皆是旧时光。

南华宫与会馆春秋

因盐成邑，五方杂处，各地盐商在贡井竞相修建会馆，南华宫是最负盛名的一座。南华宫又称岭南会馆，始建于清光绪年间，为广东盐商所建，砖木结构四合院，大殿两端各筑二重封火墙，重檐叠翘，墙上贴塑三星飞升图，是川南宗庙会馆建筑的典型代表。修缮后的南华宫侧院，建成了全国首个以"抗日献金运动"为主题的陈列馆，展出自贡民众节约献金、支援抗战的珍贵史料，二〇二二年列入四川省不可移动革命文物名录。街区里还有清荣县贡井分县县丞居所陈家祠堂、中国第一批设立的电报局旧址老街邮局、沟通自流井与贡井的中桥等遗迹。此外，大公井废弃多年后，清乾隆四十四年在其遗址上修建的东岳庙至今犹存，四间正殿、十二间侧殿静立山麓，仿佛在替那口功勋卓著的古井守着灵位。

中桥与老邮局的旧影

老街的遗迹清单上，还有几处安静的名字。中桥始建于明代中叶，横跨旭水河下流，是当年沟通自流井与贡井两盐场的水陆要津——东场的盐船、西场的笕管、两岸的挑夫，都从这座桥上过，一桥连两场，名副其实的"盐都纽带"。老街邮局则是中国最早一批设立的电报局旧址之一，据志载晚清以来盐务商情皆赖电报传递，盐价涨落、盐船行程，滴滴答答的电流声里，连着重庆、武汉乃至上海的商场风云。谁能想到，一座川南小镇的邮电小楼，曾是全国盐业行情的中枢神经之一。此外，陈家祠堂作为清代荣县贡井分县县丞的居所，见证过"县丞驻贡井"的盐政岁月；黛瓦粉墙之间，旧时的官气与商气早已散去，只剩茶烟与花香。这些小而精的遗迹，拼在一起，便是贡井作为"盐业特区"的完整拼图。

锣鼓号子里的盐场声音

贡井的文化记忆，还有一部写在声音里。旧时盐场，天车巍巍、牛吼碓响，盐工们抬石凿井、担盐上滩，喊出的号子高亢悠长，一声起、百声和，是川南盐都最原始的交响。河街码头上，放滩的纤夫号子与艄公的橹歌此起彼伏；老街茶馆里，川剧的锣鼓声夜夜不歇，贡井人爱川剧成风，会馆戏楼即是戏台，南华宫的戏楼曾迎南来北往的名角。年节之际，龙灯、狮灯、牛儿灯走街串巷，与自流井的彩灯遥遥呼应。今天，老街修缮后重开的川剧演绎中心再度敲响锣鼓，盐工号子则作为民间音乐遗产被整理传承。声音易逝，余韵长存——听懂了这些声音，才算真正走进了贡井的旧时光。

"青瓦百年藏旧事，一街盐味未曾凉。"



图二 · 重檐叠翘封火墙，南华宫里粤音乡愁与献金壮歌（实拍图）



图三 · 一瀑悬城惊白鹭，旭水河上的城中奇观（实拍图）

四 · 说古寻踪

大公井：一口井的王朝背影

贡井最古老的故事，属于一口井。据史料载，约在魏晋时期，先民已在今河街中段开凿盐井，其中以大公井最著。北周武帝年间大公井出卤，因盐成邑，置公井镇；唐代因此井升县设州，一个"公"字，竟托起了一座州县城池。据地方志记载，此井所产之盐"卤质纯味香"，明嘉靖年间奉为贡品，井虽早已废弃，其功绩却以另一种方式永存——没有大公井，便没有"贡井"之名，也没有自贡市名中的那个"贡"字。为纪念这口古井，清乾隆四十四年（1779），乡人在井址上建东岳庙奉祀，把对一口井的感念，化作对一方水土的敬畏。一座城因为一口井而名垂青史，这在中国城市史上，是极罕见的传奇。

盐税重镇与献金壮歌

清代贡井井灶集中于天池山麓东岳庙、五皇洞一带，炭灶绵延，盐烟蔽日。清光绪三年（1877），清政府设官运盐务局，统管自流井、贡井盐垣的产运销；民国年间，贡井设蓆草田、苟氏坡、黄石坎三处盐垣分署，以土地坡为界称富荣西场，盐税源源不断输往国库。最动人的篇章写在抗战岁月：沿海盐区沦陷，自贡盐场再度担起"天下盐"之重任，盐工昼夜煎盐，盐商踊跃输将；一九四四年冯玉祥将军发动节约献金运动，贡井盐工商民节衣缩食、慷慨解囊，献金数字屡创纪录，为民族存亡尽了一城的绵薄之力。南华宫侧院的抗日献金运动陈列馆，今天仍向每一位来客讲述这段盐与家国的往事——盐是白的，人心是热的，历史因此滚烫。

"灶火煮尽千江水，不敌盐工一片心。"



图四 · 静立大公井遗址之上，东岳庙守着一口古井的功勋（实拍图）

五 · 地方特产

贡井盐与盐帮风味

贡井的盐，曾以"贡品"之尊名动天下。据志载，明嘉靖年间公井盐"质纯味佳"入选朝廷贡品，这是贡井物产史上最辉煌的一页。如今传统的井盐熬制技艺仍在传承，一锅卤水在匠人手中翻腾结晶，白花花的盐粒里，藏着两千年井盐文明的密码。贡井亦是盐帮菜的沃土：旭水河的鲜鱼配井盐烹之，滋味清鲜；盐帮菜馆里水煮牛肉、火爆黄喉的镬气，与自流井一脉同源，却自有城中老馆子的醇厚。清晨的贡井老街，一碗牛肉面配一碟泡菜，是几代贡井人不换的早餐——盐都的清晨，永远从咸香开始。

早香柚与成佳大头菜

贡井的田园物产同样可圈可点。龙都早香柚是贡井培育的早熟柚类良种，中秋前后即可采摘，果肉细嫩化渣，蜜香浓郁，早于寻常柚子月余上市，"早香"二字名副其实，多年来是川南柚中名牌。成佳镇的大头菜（根用芥菜）种植历史悠久，经盐渍晾晒、古法腌制，咸鲜回甘、脆嫩爽口，是盐都人餐桌上的下饭至宝，也印证着"盐腌百菜"的古老智慧——大头菜以盐成名，恰是盐与土地最朴素的联姻。此外，艾叶镇的鸡脚、手撕兔等街头小吃随老街的游人声名渐起，一口下去，满嘴都是川南的烟火气。田畴与老街，甜果与咸菜，贡井的滋味谱系，恰如这座城：古意里透着鲜活。

旭水河鲜与街巷烟火

一方河养一方味。旭水河水质清冽，所产河鱼肉细而鲜，旧时滩边渔家一网起处，便是老街酒肆里的一道时鲜：白搭鱼清汤、藿香鲫鱼、河水豆花煮河鱼，皆以"鲜"字当头，与盐帮菜的"辣"相映成趣。艾叶镇的街头小吃近年声名鹊起：卤香入骨的艾叶鸡脚、麻辣干香的手撕兔、外酥内嫩的油糕，随着古镇游人的脚步香飘川南。傍晚的老街，老板娘把卤锅端上街沿，香气混着河风，馋倒半条街。贡井的滋味从不端架子——它就藏在骑楼下的方桌、老茶馆的盖碗里，咸淡之间，全是日子的本味。所谓乡愁，不过是离开之后，忽然想念的那一口热辣鲜香。

"柚香早占一城秋，盐渍深藏百味真。"



图五 · 柚香早占一城秋，蜜瓤嫩肉是贡井的田园馈赠（实拍图）

六 · 美丽传说

大公井卤香的传说

关于大公井，民间相传着一段故事。相传凿井之初，匠人屡凿不获，几欲放弃。一夜，有异人梦授机宜："盐在石心，火在天边，引天火以攻石髓，泉当自涌。"匠人醒后依言改凿，果然卤水喷薄而出，其味异香，隔夜不散。乡人取卤煎盐，所成之盐盛于白瓷盘中，月光下泛着莹莹光晕，鸟雀过井而不敢落，皆言此盐通灵。后来此盐入贡，皇帝尝罢龙颜大悦，御笔一挥，赐"贡"字予这方水土——民间由此笃信，"贡井"之名是御赐的。传说当然不可尽信，但一口井养活一方人、赢得一个尊贵的名字，却是载于方志的真历史；传说不过是给史实披上了一件云霞织就的外衣。

仙女化柚与龙滩藏珠

贡井乡野的传说，多与山水相依。民间相传，旭水河上游曾有恶蛟作祟，年年汛期掀翻盐船，玉帝遣一仙女下凡收妖。仙女与蛟龙斗法三日，终将其镇于河滩之下，自己却耗尽仙力，化作一株柚树立于岸边，果实清香四溢，专解中暑昏沉——乡人感念，呼之为"仙女柚"，年年中秋供于河畔，祈其护佑行船。又相传艾叶滩下藏有龙珠一颗，夜间发亮，渔人偶见水底有光如月，撒网捞之，却捞上一滩肥美的河鱼，从此艾叶滩鱼肥味美，远近驰名。这些传说真假莫辨，却把贡井的山水都讲活了：一条河有了脾气，一口井有了灵性，一株柚树有了来处——乡愁，便是从这些故事里长出来的。

"传说落进山水里，岁月从此有回声。"



图六 · 滩石横卧泊盐船，艾叶古镇的盐运第一滩（实拍图）

条目

记载

依据与说明

公井置镇

北周武帝天和二年（567）以大公井为中心置公井镇

史实，据《元和郡县图志》与省志

公井升县

唐武德元年（618）升公井县，为荣州州治

史实，据志载

公井改贡井

明嘉靖年间公井盐入贡，"公""贡"同韵而更名

史实，据《贡井区志》

旭水河为界

清雍正八年（1730）以旭水河划界，贡井属荣县

史实，据《荣县志》

老街盐道

清初建，长166米，设卡验盐，列入全国重点文保茶马古道节点

史实，据文物部门

南华宫

清光绪年间广东盐商会馆，现为抗日献金运动旧址

史实，据省革命文物名录

东岳庙

清乾隆四十四年建于大公井遗址之上

史实，据区志

平桥瀑布

旭水河城区跌水，城中天然瀑布奇观

史实，实存景观

龙都早香柚

贡井培育的早熟柚类良种，川南名果

史实，据农业部门

成佳大头菜

成佳镇盐渍大头菜，历史悠久的下饭名产

史实，据地方志

异人梦授凿井

相传异人梦授"引天火攻石髓"，卤水喷涌

传说，民间相传

仙女化柚

相传仙女斗蛟化柚树，果香护佑行船

传说，民间相传

艾叶滩龙珠

相传滩下藏龙珠夜光，滩鱼因此肥美

传说，民间相传

贡井区，一座把"贡"字顶在头上、把"盐"字刻进骨头里的城。从北周的公井镇到明嘉靖的贡井镇，再到今天的贡井区，一千四百余年，城名改了几番，井火却从未真正熄灭。老街的石梯记得盐工的赤脚，南华宫的戏楼听过粤音的乡愁，艾叶滩的水痕里泊着半部盐运史。今天的贡井，老街修缮一新，非遗陈列渐次开放，早香柚的甜与大头菜的咸一起，续写着这座小城的新滋味。她没有名山大川，却有一口通向地心、也通向史册的古井；她不曾显赫于当世，却把最尊贵的"贡"字安然保留到了今天。盐韵悠悠，贡水流长——贡井的故事，值得每一个路过川南的人，停下脚步，慢慢听。



图七 · 翠竹夹岸白鹭飞，旭水河载着贡井的旧梦与新篇（实拍图）

吃鸡爱好者

大公井这名字改贡井那段挺有讲究，图文志里这种音韵小切口最抓人，聊聊东邻自流井区

扎染呀

嗯旭水河边那几个水碓声听着就想穿回去，可惜九坝十三街早拆得差不多了吧

文竹的一天

南华宫戏楼要是还能留块碑，贡井盐韵里最好补个今昔对比高清图。，聊聊东邻自流井区

你最好别惹我

1953年才单设贡井区这事很多人不知道，之前跟自流井一块算的账得捋清楚，聊聊东邻自流井区

吃鸡爱好者

艾叶滩那早香柚现在还有人种，图文志该顺带提一句本地农产配盐业，聊聊东邻自流井区

宁飘飘

1939年才归自贡市管，这图文志把明朝嘉靖那会儿改贡井的事讲得挺透，聊聊东邻自流井区

文竹的一天

以大公井置公井镇信息挺及时

吃鸡爱好者

关于四川省自贡市，本地人还是关心的

加加加加油呀

旭水河穿境而过写得还行

加加加加油呀

哈哈看完唐升公井县心里有数了！

恐龙高新呀h

四川省自贡市多来点这种通报

天天干饭

以大公井置公井镇这事说得挺清楚

扎染呀

哦话说唐升公井县啥时候能见成效！

一颗火星子

有知道的来说说吗，东邻自流井区