迎尚宾特色美食小吃梅干菜的干香撞上香肠的咸香这是最体贴的“晚餐茶”

朗润

梅干菜的醇厚干香，撞上手工自灌猪肉香肠地道的咸香，两种香气在蒸汽里慢慢交融，成了老百姓餐桌上最体帖的午餐菜与晚餐宴（晚餐茶）。

迎尚宾特色美食小吃，咱们挑选三分肥七分瘦的自灌香肠切薄码盘（码碗），底下铺上提前泡软、小火焙香的本地梅干菜，不用额外添盐，香肠本身的咸鲜就能足够衬出层次。

冷水入锅（或入蒸柜）上汽后转小火慢蒸四十分钟，全程盖盖焖足火候，梅干菜充分吸饱香肠溢出的透亮油脂，入口绵润不干，肉香裹着菜香漫开，这就是刻在记忆里的妈妈的味道。

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